乳酸菌飲品 真係健康？
一般所謂的 乳酸菌飲品 ，是以鮮奶或用奶粉開成的奶水為原料，加入乳酸菌發酵後取得乳液，然後再加入水及其他添加劑製成。當中所含的乳酸菌能抑制害菌生長和繁殖，增加腸道蠕動，有助維持腸道健康。然而，乳酸菌的種種好處都是建基於菌在抵達腸道時還是活的大前提下，若到達腸道的只是死菌，好處便相當有限。
市面上的 乳酸菌飲品 通常分為「活菌」及「殺菌或非活菌」兩種，活菌飲品必須冷藏，否則活菌會在數小時內變成死菌，而殺菌或非活菌飲品則可保存在室溫環境。因此，超市的活菌飲品一般都要放在雪櫃內，而殺菌或非活菌飲品則可以放在室溫貨架。可是，即使是活菌飲品，當中大部分的乳酸菌到達胃部後不是被胃酸消化，便是失去活性。由此可見，不論 乳酸菌飲品 中的是死菌或活菌，對腸道幫助很有限。
下頁：乳酸菌飲品最大原料係糖
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乳酸菌飲品 中除了乳酸菌及水，最大的原料就是糖。由於乳酸菌發酵後會有很重的酸味，不受大部分人喜歡，生產商為了令飲品的味道更為人接受，會加入大量糖去調味。而市面上的 乳酸菌飲品 含糖量最少有約5克，最多高達17.8克。若參考英國食品標準局所訂，每100克食物當中含有10克糖或以上便算是高糖的標準，17.8克糖已接近標準的兩倍。
而根據世衞的指引，即使是成年人，每日亦不應該食用多於25克的游離糖。游離糖即是食物中的添加糖分，例如飲品中的糖漿、烹煮時用來調味的白砂糖、及糖果的糖，而水果、牛奶、五穀等所含的糖分都不計算在內。若以含糖量最高的 乳酸菌飲品 來計算，一個小朋友一天飲用100克 乳酸菌飲品 ，再加上其他飲品、糖果、調味品等，肯定會攝取過量游離糖。過量攝取糖分不但會傷害小朋友的牙齒，更會大大增加肥胖的機會，而肥胖則會使人容易患上各種心血管病、糖尿病、關節痛等的慢性疾病。
因此，家長為小朋友選購 乳酸菌飲品時，必須留意它們的營養標籤，選取含糖量較低的產品。另外，亦要控制小朋友每日的飲用量，不應任由他們飲用這些高糖飲品。
參考資料：衛生處網頁
