20種高纖維食物：營養豐富且易於攝取

可溶纖維的來源與作用

可溶纖維能在水中溶解，形成凝膠狀物質，有助於優化糞便的形狀、大小和質地，並增加腸道中的有益細菌，促進腸道健康。例如燕麥、蘋果、胡蘿蔔、柑橘類水果、車前子、豆類、杏、亞麻籽、葵花籽、地瓜和牛油果等。

不可溶纖維的來源與作用

不可溶纖維不溶於水，能加快腸道的轉運時間，使糞便在消化道中的移動更加順暢。例如帶皮蘋果、帶皮梨、菜豆和小扁豆、漿果、全麥麵粉、麥麩、花椰菜、馬鈴薯、菠菜、秋葵、杏乾、葡萄乾、梅乾和棗乾、杏仁、核桃和爆米花等。

20種高纖維食物推薦

多吃纖維的食物不僅簡單，而且美味。許多食物天然富含纖維，例如燕麥、葵花籽、亞麻籽粉、胡蘿蔔、杏、西蘭花、扁豆、牛油果、地瓜、黑豆、杏仁、核桃、藜麥、糙米、奇異籽、南瓜籽、番石榴、草莓、花椰菜和梅乾等。這些食物不僅纖維含量高，還富含其他營養素，如蛋白質、維生素和礦物質等。

增加纖維攝取的方法

增加纖維攝取的方法有很多，例如在日常飲食中增加含有纖維的食物，如在早餐中加入燕麥，或在午餐和晚餐中加入豆類和全穀類。此外，還可以通過飲食調整和選擇健康的零食來增加纖維攝取。

纖維與健康

攝取足夠的纖維對健康非常重要。它可以幫助維護腸道健康，預防便祕，並有助於控制血糖和膽固醇水平。因此，每天都應該攝取足夠的纖維。