GM Diet奇蹟食譜一星期減18磅 不運動、極速健康排毒減肥
原文刊於：Sundaymore｜圖片來源：Shutterstock、YouTube截圖
GM Diet 奇蹟食譜不運動減肥法
到底甚麼是GM Diet呢？其實GM是代表美國通用汽車公司（General Motor）。1985年，GM為了可以提升員工的健康，從而得到生產效率，因而得到美國食品藥品監督管理局、美國農業部協助而研發的GM Diet。
GM Diet標榜只需7日有效減重
號稱「不用運動、極速且健康」的GM Diet是標榜只需7日，便可以有效減重。原理是利用7日的時間，有系統地攝取大量低熱量的蔬果，另外，也配合吸收複合式碳水化合物，如糙米，並且喝大量水來減重，最重要的是必須滴酒不沾，因為酒精會防止多餘水份排出體外。根據統計，GM員工因為食譜，而平均每人減了約4.5 – 8kg。
第一天：水果日
第一天只可食水果（香蕉除外），建議早上可先吃蘋果，其餘時間吃木瓜、西瓜、橙等高纖維的生果，這些水果都比較有飽肚的感覺。亦需要配合8 – 12杯清水。多喝水有助水分加速掉去身體毒素，第一天的飢餓感覺會特別強，因為可以把水果打成汁，隨時飲用作果腹之用。
可供參考的食譜：
早餐：蘋果1顆
午餐：西瓜1/4顆
晚餐：橙1 顆
宵夜：哈蜜瓜1/2顆
第二天：蔬果日
只可吃水煮或生的蔬菜，和水煮馬鈴薯與豆類，任何的蔬菜份量不限，同樣配合8 – 12杯清水。馬鈴薯提供碳水化合物，豆類提供蛋白質，而蔬果則能補充維他命和纖維。第二天可能會出現身體虛弱、情緒低落的情況，可以小食多餐的形式作緩解。
可供參考的食譜：
早餐：馬鈴薯1顆 （水煮）
午餐：椰菜沙律/青瓜沙律
下午茶：烚西蘭花一杯及半杯甜椒
晚餐：蘆筍5條＋芝麻葉1碗（蒸）
宵夜：青瓜 1/3條
第三天：蔬果日＋水果日
這天只可以吃水煮蔬菜、水果或沙律，但含高澱粉質的馬鈴薯則不能進食，同樣每天都要配合8 – 12杯清水，讓身體進行自我修復。亦可以選擇把水果打成汁，隨時飲用作果腹之用，並且燃燒更多脂肪。
可供參考的食譜：
早餐：蘋果1顆
午餐：菠菜1碗（蒸）＋青瓜半條＋蕃茄1顆
晚餐：羽衣甘藍1碗（烚）＋草莓＋牛油果1顆
第四天：香蕉牛奶日
這天只可吸取香蕉和牛奶，1天可吃8 – 10根香蕉和4杯牛奶（最好是脫脂牛奶或可豆奶），同時也要有8 – 12杯清水。你也可把香蕉和牛奶混合成香蕉奶昔。午餐喝的「GM湯」，可以有飽肚之用，材料包括洋葱、番茄、椰菜、青椒、芹菜、水。
可供參考的食譜：
早餐：香蕉2隻 ＋牛奶一杯
小食：一杯香蕉奶昔
午餐：一碗「GM湯」
下午茶：一杯香蕉奶昔
小食：小香蕉2隻
晚餐：大香蕉2隻 ＋牛奶一杯
第五天：蕃茄日
來到第五天，1天可以攝取6個番茄，一碗糙米，1份500g魚肉或雞肉。這天飲水量要提升，要喝12 – 15杯水，幫身體排走尿酸。
可供參考的食譜：
早餐：大蕃茄3顆
午餐：牛排 10盎司＋蕃茄1顆
晚餐：三文魚10盎司＋蕃茄2顆
第六天：肉食及蔬果日
這天可有1份500g的雞肉，素食者可以糙米飯代替，搭配水煮或生的蔬菜（馬鈴薯除外），另配合8 – 12杯清水。第六天會發現體重相比第一天已經有明顯的改善。
可供參考的食譜：
早餐：牛油果半顆
午餐：去皮雞胸肉 10盎司＋蕃茄1顆＋蘆筍5條
晚餐：三文魚10盎司＋羽衣甘藍1碗（蒸）
第七天：糙米蔬菜果汁日
這天可有1碗糙米和不同的蔬果，另外，也可以喝大量果汁幫助身體排毒，需注意的是果汁必需是鮮榨的，任何加有糖份的濃縮果汁都不能攝取。
可供參考的食譜：
早餐：糙米飯1碗＋西瓜半顆
午餐：糙米飯1碗＋花椰菜半顆＋果汁1 杯
晚餐：糙米飯1碗＋混合蔬菜1碗
不少網民都效法GM Diet，大部分人都說這食譜非常有用，更有住在台灣的香港Youtuber海恩奶油 Hein Cream都嘗試食譜，並紀錄下來。
海恩奶油 Hein Cream還特意找來營養師解答對GM Diet的疑問。營養師指食譜是有效的，至於為何有人可以減到8kg，是因為本來該人體重數字就比較高。另外，營養師也指這種減肥只是暫時的，不可以長時間進行，因為這種減肥法有機會導致免疫力下降，肌肉及骨骼無力，所以建議偶爾一星期便好。
參考資料：衛生處網頁
