濕疹｜即睇成因/症狀/戒口食物/中醫推介4款湯水/改善濕疹痕癢方法

濕疹｜即睇成因/症狀/戒口食物/中醫推介4款湯水/改善濕疹痕癢方法

3類濕疹症狀
濕疹成因
12種濕疹應戒口食物
4款紓緩濕疹湯水食譜
其他濕疹食療推薦食材

濕疹｜3類症狀一覽

濕疹是皮膚免疫系統失調而出現的過敏反應，患者有機會頸部、肘關節及膝關節內側等位置出現痕癢、紅疹、水泡破裂的發炎情況。

1. 濕熱屬急性濕疹

皮膚會起水泡或滲出組織液。

2.脾虛生濕為亞急性濕疹

皮損一般較急性濕疹輕，常以丘疹、鱗屑、結痂為主，亦可有少量水皰及輕度糜爛。

3. 慢性濕疹

多血氣虛弱，皮膚會又乾又粗，且極為痕癢，並有鱗屑脫落。

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濕疹｜3大成因一覽

西醫角度成因

1. 生活環境或飲食含有致敏源

坊間有不少研究證實，生活的環境是影響濕疹患病率增加的重要原因之一，它可能是日常接觸到的清潔劑用品、人造食品、方便食品、化學燃料燃燒所產生的氣體、動物毛髮等。都可以引發濕疹。為了解不同致敏源，醫生會先叫病人避免接觸或食用致敏源，再配以醫生處方藥膏減低或紓緩病情。

2. 腸胃不適或者壓力太大

有研究發現大腦、皮膚和腸胃之間息息相關，因此患有慢性消化系統疾病、胃腸道功能性障礙、精神緊張、失眠、過勞或情緒變化都有機會造成濕疹。

中醫角度成因

1. 濕重、血熱、風邪

註冊中醫師許懿清在Sunday Kiss 過往訪問表示，中醫認為誘發 濕疹 有外在及內在因素，外在因素包括濕重、血熱、風邪，內在成因則是由脾胃失調及濕熱內生引起，而且通常是外因而誘發內因。

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濕疹｜12種戒口食物

有機會導致濕疹的食物主要分為兩大類，可能導致敏感的食物，還有中醫角度來說，會加重濕氣的食物。美國濕疹協會就舉出了幾個可能導致皮膚敏感的食物，濕疹者可以嘗試濕疹應該戒口，看看會不會改善。在中國區衛健局，也在網站舉出5種食物，建議濕氣重的人不要貪嘴。這裡舉出的濕疹應該戒口食物足足有12種，全部戒掉未免困難，建議大家可以做一次敏感源檢測，就不需要通通戒口。如果不想花錢，可以多觀察自己吃了以下食物後，濕疹有沒有惡化，從而制定適合自己的濕疹餐單。

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1. 雞蛋

雞蛋是常見的致敏原，可能導致濕疹，其中蛋白尤其多致敏原，主要過敏原是類卵黏蛋白 (ovomucoid)、卵白蛋白 (ovalbumin)、卵運鐵蛋白 (ovotransferrin 或 conalbumin) 及溶菌酶 (lysozyme)。而雞蛋是最常見的食物過敏原之一。在對蛋過敏的兒童進行研究時，發現患有濕疹和呼吸道症狀的兒童中，有 65% 以上的人可檢測出 IgE 抗體。當然一隻隻的雞蛋要避免，但許多種食物都可能含有蛋或微量的蛋液，例如蛋糕、麵包、糖果等等。所以連甜品蛋糕都要盡量少吃呢！

2. 酒精飲品

酒為濕熱之物，亦為發物，即富有營養而令某些疾病加重的食物，飲後會增加人體濕熱之性，令濕疹加重。

3. 芋頭

芋頭黏滯，古籍中亦明言生吃有毒，即使煮熟，食用後也容易導致滯肚，阻礙脾臟的去濕功能，使人體之濕毒更難消除，助長濕疹。

4. 糯米

糯米性溫，多食令人濕熱，與芋頭一樣，亦是黏滯之物，容易加重人體濕熱之性，除濕疹外，患有口腔或皮膚潰瘍、甲狀腺腫大者亦應避免食用。

5. 蝦蟹

濕疹者濕氣重，蝦蟹性味極為寒涼，容易損害脾胃功能，除腹痛腹瀉等不適外，亦使脾胃去濕的能力受損，而且海產類食物容易惹濕，故往往使本身症狀加重之餘，亦更難治療。

6. 高麗參、鹿茸等大補食物

不少人也知道濕疹患者屬虛實錯雜的體質，便打算自行進補。其實濕疹患者最忌便是補，即使是中醫師開方，也要非常謹慎。建議濕疹患者看了醫生才吃這些大補食物。

7.熱帶水果

區衛健局建議濕氣重的人士，少吃熱帶水果芒果、菠蘿、榴蓮等。榴槤性溫，且有補火助陽的功效。對於身體有明顯積熱的濕疹患者，榴槤會進一步加重積熱，使濕疹一發不可收拾。

8. 蛋糕

外面的蛋糕含有不少添加物，大多亦含有牛奶，對濕疹患者非常不利。如果是自家製作的，也必須注意砂糖量不可太多，因為砂糖、甜品都是濕疹忌吃的，除了會加重濕邪，也容易滯胃。

9. 牛奶

牛奶中含有許多種容易引起過敏的蛋白質，其中以酪蛋白 (casein)、α 乳蛋白素 (alpha-lactalbumin) 及 β 乳球蛋白抗體 (beta-lactoglobulin) 為部分最主要的過敏原。酪蛋白 (casein) 是一種熱穩定過敏原，可能引發濕疹。

10. 煎炸、燒烤食物

煎炸、燒烤食物雖然好吃，但比較油膩、不好消化，吃多了容易導致濕熱和加重脾胃的負擔，令濕疹更加嚴重。

11. 辛辣食物

辛辣食物吃太多了會生內熱，加上濕邪的話，人就容易生病，甚至導致濕疹。

12. 涼茶

有些濕疹認為自己濕熱，會喝涼茶。不過涼茶性涼，經常喝容易導致脾胃虛寒，從而加重濕氣。即便是一些祛濕涼茶，如薏仁祛濕茶、五花祛濕茶，天天喝也會損傷脾胃，濕氣越祛越重，因此應該適量食用。如果喝涼茶後出現沒胃口、拉肚子時，往往意味著脾胃受損，應馬上停止飲用。喝涼茶前，濕疹病人最好查詢醫師。

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濕疹｜中醫推薦4款舒緩湯水

註冊中醫師許懿清 分享過4款舒緩 濕疹 的食療食譜。除此以外西醫也有一些舒緩壓力，以及可以改善發炎的食材推薦。

1.祛濕舒緩茶

材料

做法
全部材料加水以大火煮滾後改文火煮45分鐘，隔渣取茶即成。

功效
每周1至2次。適合濕重易有濕熱的人服用。

2. 健脾潤膚湯

材料

做法
全部材料加水以大火煮滾後改文火煮1.5小時，加鹽調味即成。

功效
適合所有人士，無論有 濕疹 與否均可飲用，能健脾補腎、潤膚，但有外感咳嗽時不宜。

3. 寧神止癢茶

材料

做法
全部材料加水以大火煮滾後改文火煮40分鐘即可。

功效
每周2至3次。適合壓力大睡眠欠佳的 濕疹 患者。

4. 海蔘粥

材料

做法
全部材料加水煮成粥後，棄去生地加少許鹽調味即成。

功效
適合任何人士，涼血、潤膚、滋陰，有助改善 濕疹患者的乾燥皮膚。

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濕疹｜3類其他推薦食材

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1.橙紅色蔬果（富含維他命A）

註冊營養師李鎧而分享了一些抗發炎的抗氧化食物，多吃可以改善濕疹。維生素A的主要食物來源包括，番薯、南瓜、甘筍、橙椒、黃椒、芒果及杏莆等橙紅色蔬果。維生素A的前驅物質是Β-胡蘿蔔素，兩者都具有抗氧化功能，如防癌、抗老化及維持免疫系統的正常運作等功效。而維他命Ａ尤其對眼睛的保健起了很大作用，它有助形成眼睛視網膜中的視紫素，可抵抗視力衰退，維持正常視力。 維生素A常見於橙紅色的食物中，對眼睛的保健有重要作用。

2. 橘子類水果（富含維他命C）

多吃維他命C可以改善免疫力，因而改善濕疹。維他命C的食物來源十分廣泛，在大部分常見的水果及蔬菜都會出現，最常見於橘子類食物，如橙、柑、檸檬及柚子等。此外，奇異果也是含豐富維他命C的水果。維他命C具有抗氧化功能，能對抗自由基，協助蛋白質修補細胞及製造骨膠原，促進傷口癒合，防止皮膚失去彈性及產生皺紋。同時幫助鐵質吸收，有助預防缺鐵性貧血，提升身體免疫力，預防疾病。但要注意的是，維他命C不耐熱，煮熟後會被破壞，隨水流失。 吃新鮮蔬果如橙及奇異果，可攝取較豐富的維他命C，Carmela 指如要榨汁飲，也應及早飲用，不應放入雪櫃。

3. 舒緩壓力食材

不少食物，都可以幫助我們紓緩壓力，吃了讓心情更加好，例如燕麥、香蕉、綠色蔬菜、綠荼。

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