牛蒡茶5大功效＋3個牛蒡茶最佳配搭做法｜減肥消脂降血壓！

撰文：K｜編輯：PC｜圖片來源：新傳媒資料庫

日韓都推 牛蒡茶 ！

原來除了韓國節目推介，日本著名的不老醫生南雲吉則亦十分推祟牛蒡茶，更說牛蒡有「蔬菜之王」之稱，而牛蒡茶 可以達到減肥、降三高，美肌，增強免疫力，適合四季飲用！

減肥到了一個停滯期，有時候是因為水腫問題，此時OL可以利用少少午後時間，製作消水腫的減肥茶就剛剛好！

牛蒡茶5大功效

牛蒡茶功效1：減肥消脂

牛蒡皮泡水時所滲出的「黑水」主要成分是「皂素」，能夠在體內分解脂肪和膽固醇！所以，當吃了大餐後，可以喝些牛蒡茶，避免吸收過多脂肪。

牛蒡茶功效2：美肌養顏

除了瘦身，「皂素」也有抑制油脂分泌的功效，長期飲用可以縮小毛孔，令肌膚變得光滑呢！

牛蒡茶功效3：BYE BYE 手腳冰冷

「皂素」有抑制血小板凝血的作用，可以加強血液流通順暢，讓身體從體內開始暖和起來，改善女生的手腳冰冷問題！

牛蒡茶功效4：提升免疫力

牛蒡皮可以抵抗感冒病毒的入侵，達到預防感冒的功效，尤其對初起感冒，也能發揮治癒、紓緩不適的功能。

牛蒡茶功效5： 防癌保健

牛蒡茶能提高身體修復能力，而且有治癒體內傷口的功能，減低癌細胞出現的風險，亦有預防心血管疾病的功效。

韓星UEE 大推 牛蒡茶 通便

擁有蜜大腿嘅UEE@After School，表示自己每日一定會飲超過2公升嘅水，再飲用牛蒡茶，幫助排毒、通便。

每100g的牛蒡，含有2g的纖維，而只有0.15g的脂肪，屬高纖低脂，高纖的特性更可通便，富含抗氧化物幫助清血排毒。

牛蒡助清熱，頭痛、喉痛、咳嗽，風熱型感冒都可以幫助紓緩，夏天的時候可以一周飲用1至2次牛蒡茶，因為牛蒡性涼，可搭配溫和的紅棗、杞子來沖泡，有助中和藥性。

想減肥，牛蒡不去皮！牛蒡粗硬外皮中含有的皂苷可幫助消脂減重，主要是皂苷可吸附油脂與膽固醇，想要減重的人，就不要去皮，只用刀背稍稍刮過外皮，便可料理！

牛蒡茶3大做法

1. 牛蒡茶

牛蒡： 材料：牛蒡150g (烘焗過或炒過更佳)

作法： 將牛蒡切絲放入燜燒壺中倒入100°C熱水，快速攪拌，將水倒出再重新加入100°C熱水，至8分滿，燜約3至4個鐘，將牛蒡水濾出當茶飲用 可重複沖泡數次，直到茶水變淺，可以撈出來食用。

2. 牛蒡薄荷茶

材料： 乾牛蒡絲 300g、乾薄荷葉 60g、冰糖20小顆。

作法：混合材料，分成10小包茶包袋，沖泡時只要浸入茶包袋，10分鐘後即可飲用。

3. 牛蒡杞子茶

材料：乾牛蒡絲 300g、枸杞120粒。
作法：以上材料分成10小包茶包袋，沖泡時只要浸入茶包袋，10分鐘後即可飲用。

延伸閱讀：5款花茶提神解春睏 趕走春天疲勞綜合症

參考資料：衛生處網頁