布置新年全盒9個宜忌 邊樣食物唔適合放?必放1樣發財食品
布置新春全盒宜忌1. 格數以單為主
心水清的你有沒有發現傳統全盒的格數多是單數,有「三子盤」、「五子盤」、「九子盤」,因中國人相信單數(奇數)屬陽,比較吉利。而全盒的格數,有愈多格愈富貴的說法,當中九是奇數中最大,故古時「九子盤」是皇室貴族專用的,非常顯貴。
布置新春全盒宜忌2. 形狀、顏色有講究
現代人買全盒,當然可以喜歡甚麼形狀就買甚麼形狀,但傳統上其實也有講究。一般以大紅圓形為主,紅色主吉祥,圓形則有團圓之意。當然亦有人喜歡有正氣感的方形;亦有人會挑五角形,與中國五行暗合;亦有人選擇八角形,貪其形似八卦,有辟邪之意。至於顏色,宜選大紅大金,最好避免選擇純黑,就算要選,也最好配上鮮艷圖案,符合新年喜氣洋洋的氣氛。
布置新春全盒宜忌3.以漆盒為佳
全盒的物料,五花八門。塑膠、玻璃、金屬⋯⋯都有見過,但其實最原始的全盒物料是漆器。全因漆器有「如膠似漆」的含意,配上金色或艷麗圖案,不止好意頭,也顯貴氣誰不想一家人和和美美,齊齊整整,想夫妻恩愛,買全盒時,你識揀啦!
布置新春全盒宜忌4.必備利是和大桔
有沒有發現阿媽年年都會在全盒內放一封利是,再加一對帶枝葉的桔。利是內餡的價值其實並不重要,硬幣、朱古力金幣都沒有所謂,因為有壓歲的意思,當然愈「墜手」愈好;至於大桔,當然亦是取其「成雙成對」、「大吉大利」、「開枝散葉」的意思。
布置新春全盒宜忌5. 一定要有紅瓜子
平時去別人家拜年,主人家遞上全盒時,都會加一句「𢱑銀」。其實𢱑就是抓的意思,大家抓瓜子時的動作有點似「𢱑銀子」故此,𢱑銀就引伸為吃瓜子。當中紅瓜子因為顏色悅目喜慶,入口又脆又香,故此就成為全盒必備食品。
布置新春全盒宜忌6.全盒甜食各有寓意
除了紅瓜子,傳統的全盒更有多款以白糖漬製的甜食,而且每款都有特別寓意。所謂「八甜」就是糖蓮子(年生貴子)、糖冬瓜(頭尾一樣闊,意謂好頭好尾)、糖柑桔(大桔大利)、糖蓮藕(年年都有)、糖椰絲(有爺有子)、糖椰角(三代同堂)、糖馬蹄(龍馬精神)、糖甘筍(金銀滿屋)。
布置新春全盒宜忌7.除了糖果,還可以放?
很多人以為全盒只適宜放瓜子、糖果、糖漬甜食,其實傳統上也可以放入油器。最常見的自然是象徵笑口常開的笑口棗、外型似小元寶的油角等。金黃色的炸物不止香脆,受小朋友歡迎,更有黃金滿屋的兆頭,非常應節。
布置新春全盒宜忌8.黑瓜子不宜放太多
瓜子除了紅色,亦有五香味濃濃的黑瓜子。不過上一輩的人卻認為黑瓜子顏色不夠喜慶,認為不宜放太多。其實營養師亦指出黑瓜子的鹽粉較高,味道很濃,少吃多滋味。
布置新春全盒宜忌9.有些零食不宜放全盒
新一代的家庭很多都愛以新派零食放入全盒,笑口常開的開心果、寓意長壽的花生糖、吃了頭腦聰敏的琥珀合桃甚至甜甜蜜蜜的朱古力金幣也是好選擇。不過有玄學家提醒,帶苦味、酸味、辣味的零食,最好不要放入全盒,比如芥辣豆、話梅等,始終新年,人人都希望有個甜蜜的開始嘛!