193郭嘉駿cafe曾停業1日？網民投訴三宗罪：呃錢、貨不對辦

原文刊於：東方新地

193郭嘉駿逆市投資200萬 未開業已白蝕30萬

男團ERROR成員193（郭嘉駿）有創意又有生意頭腦，繼一月在旺角開了一間限定店後，最近與三位中學同學合資200多萬，在紅磡區開設精品咖啡店。193透露受疫情拖累，本來計劃2月開業，最後延至4月才開幕，193與股東共四人投資二百多萬，未開業單單租金都蝕逾三十萬。193在4月7日舉行傳媒預覽會，咖啡店於4月10日正式開業。

向來鬼馬的193戴上面罩化身市民「郭先生」接受訪問，透露由於一早已聘請員工加上租金，故未開業已白蝕了約30萬元，但他信心十足直言：「我諗住兩三個月回本」。他又表示經常會在Cafe店內打躉，並有計劃開分店，而每間分店都有不同的特色主題，希望將咖啡店打造成追女仔勝地，相信會有很多女仔幫襯。

相關文章：193郭嘉駿公開兒時夢想 成功實現勁興奮 百足多爪全為養家 坦言怕無收入影響家人

193曾公開Cafe呃錢策略

193選擇於紅磡隱蔽後巷開設精品咖啡店「Tanuki Coffee」，全店走開放式太空艙風格，主打咖啡、輕食及品牌周邊。他表示已準備好迎接一眾「老婆」排隊等候，不過開幕初期限時入座60分鐘。他直率笑言，店內推祟10分鐘即走概念，食物更用低成本，講明呃你錢。至於問到他的呃錢策略？193與另外三位拍檔笑言：「咖啡豆、麵包等成本價平，擺明係要呃你哋錢。當時想再Set高啲價錢，發現市面上啲Cafe賣得仲貴，不過良心發現，保持返原本的價位。」

193 cafe停業1日全因食物賣清光 被網民投訴三宗罪

193接受傳媒訪問時透露開業兩天以來因為太多客人，cafe內食物都賣清光，超出他的預期，為了應付復活節的黃光檔，cafe開店三天要突然休息一天，好讓有足夠時間補給貨品，以及讓員工休息。他坦言自己經驗不足，而且超出他的預期，由於公眾假期供應商不送貨，都擔心因食材不足影響營運，他表示會同股東們開會好好商討，承諾做得更好。

不過人紅自然是非多，有不少網民在連登討論區以「193間垃圾餐廳開業幾日已經煮垃圾比客」為題發文，狂數他的「罪名」大嘆不值。第一，有網民大爆排193 cafe的隊排了一小時以上，惟接近索價港幣100元的三文治，打開發現有半個包是沒有餡料，批評食物貨不對辦。亦有網民批評食物質素欠佳，麵包乾硬，小龍蝦沙律味道不特別，而且上面還有一片片疑似鑊焦。

第二，有網民指麵包是由某麵包店供應，原本只需港幣18至20元左右的麵包，咖啡店卻賣港幣55元。第三，有網民質疑cafe的裝修、麵包包裝設計，甚至連麵包的名都跟韓國一間連鎖店「EGG DROP」似到十足十，有人私訊「EGG DROP」，證明193的cafe與「EGG DROP」沒有合作關係。