粉嶺綠田園有機農場體驗小農夫種植｜親子好去處

Dec 11 2020

綠田園有機農場位於粉嶺，父母可帶小朋友體驗種植的樂趣，讓小朋友落手落腳到田裏翻土、播種或採收農作物，讓子女一嘗當小農夫的滋味，之後自然更珍惜食物。其有機耕種實踐課程，由零經驗開始，學會種植超過 20 種農作物，父母不妨留意時間，與子女齊齊報名！

撰文：Irene Lok ｜圖片：新傳媒資料庫｜編輯：TLY

綠田園有機農場全港首個有機農場

綠田園粉嶺鶴藪有機農場佔地逾20萬平方呎，是本港第一個有機農場。園內的稻米品種主要來自廣州及台灣，故較適合香港的氣候種植。農場選用有機肥料及農餘堆肥，加上自家養的牛牛之天然糞肥，可保持農田土壤肥沃。有機種植就是以不污染環境的方法，做到生態平衡，生產過程中不用農藥、化學添加物、基因改造種子等。

粒粒皆辛苦

稻米成長期約為120日，香港一年可有兩次收成，分為早造和晚造。早造稻米在4月清明時節種，到7、8月就可收禾，至於晚造則於7月至8月種，收成期在11月至12月。綠田園基金人員表示，一年兩造的種植活動都歡迎小朋友參加。「4至5歲小朋友已經可以參與，至於2至3歲幼童年紀尚小，手未有力拿起鐮刀，家長可帶他們初步認識農田，但還未可親身落田。插秧和收禾都適合小朋友參與，視乎家長想他們學到哪部分的知識，不過有小朋友怕浸住腳插秧，就會選擇收禾。」小朋友來到稻田實地學習，比起只在書本認識稻米的成長好，「至少知道日常食物的來源，並非一開始就來自超級市場。好似有小朋友以為西瓜是紅色，因為他們只見到切好的西瓜肉，不知道西瓜其實是綠色。我們希望他們除了知道米是白色，還知道它們是由綠油油到金黃色的禾田而來，明白粒粒皆辛苦的道理。」

飛子學習除了知道米是白色，還知道它們是由綠油油到金黃色的禾田而來，明白粒粒皆辛苦的道理。

學割禾打穀

綠田園每年都會舉行晚造稻米活動，向公眾介紹稻米的構造及生長過程，參加者可學割禾、打穀、紮禾塔及製作糯米糍等小食。有家長認為小朋友拿鐮刀或者用打禾機很危險，綠田園基金人員︰「如果他們將手伸入打禾機入面的齒輪當然危險，不過他們會在導師的指導下使用鐮刀和打禾機，只要跟住指示做不會有問題，家長亦應讓小朋友嘗試，親身體驗一下。」相對割禾和打穀，他認為紮禾塔更難，要有足夠的專注力才可將脫穀後的禾稈紮好，曬乾後就成為禾塔，可嚇走偷食稻米的雀鳥。稻米收成除了按品種而定，天氣和雀鳥、蟲害都造成影響，因此稻田蓋上防護網，避免雀鳥破壞農作物。