花膠冬菇炆排骨－補腎補血益氣強筋
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花膠冬菇炆排骨最適合一家人聚餐時食用的家常菜 ，而且很滋補。如花膠極有滋補食療作用，能補腎益精、滋養筋脈、滋陰養顏，身體虛弱的女士最適宜經常食用；而冬菇可以提高機體免疫功能，延緩衰老、防癌降血壓降血脂降膽固醇；排骨則可滋陰壯陽、補虛弱、益氣強筋、益精補血，有助老人，幼兒的骨骼健康。
資料、圖片來源：Kylife媽媽 | 編輯：SundayKiss
家常菜花膠冬菇炆排骨材料：
花膠 4隻
冬菇 半斤
排骨 一斤
家常菜花膠冬菇炆排骨做法：
1. 前一晚水滾開大火蒸花膠20分鐘
2. 蒸完再放滾水內熄火，浸水10小時
3. 冬菇浸水10小時
4. 翌日，花膠切件備用
5. 排骨以少量糖鹽豉油粟粉醃2小時備用
6. 冬菇以少量糖粟粉醃20分鐘沖水備用
7. 倒入少量油先炒炒排骨後拿起
8. 中小火倒入少量油先炒炒冬菇，再倒入兩碗水後關蓋煮40分鐘
9. 開蓋後倒入花膠排骨再關蓋煮25分鐘
10. 最後以少量鹽糖豉油蠔油粟粉調味即成
（向左推睇相）
小貼士：
-大家要先確認進食者對材料無敏感
食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷
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