日式咖喱飯 以蘋果取代薯仔更甘甜

撰文：Ruby ｜資料及圖片授權：青森県りんご対策協議会 (青森縣蘋果對策協議會)

日式咖喱飯材料：

蘋果 1 個
西芹 100克
洋蔥 半個
咖喱磚 2粒
水 350毫升
梅頭豬肉 200克
紅蘿蔔 100克
白飯 400克
植物油 半茶匙
薑蓉 1茶匙

日式咖喱飯做法：

1）把蘋果切半備用和刨皮

2）把蘋果去芯磨蓉

3）熱油後把切成丁的豬肉落鑊

4）加入紅蘿蔔、西芹和洋蔥

5）加入薑蓉及蘋果蓉

6）加水及咖喱磚
7）煮10分鐘

8）製作蘋果兔仔裝飾

9）在白飯上淋上咖喱汁，即成日式咖喱飯！