5大雪梨湯水食譜潤肺清燥-入秋轉季必煲
資料及圖片來源：中醫爸B – 馬琦傑醫師、駿琳mama育兒生活札記、小小豬Kinsey、小小豬的成長日誌｜編輯：Clara
5大雪梨湯水食譜
材料：
蘋果 2個
雪梨 1個
海底椰 半兩
鵪鶉 4隻
瑤柱 5粒
生哂淮山 半兩
無花果 5粒
做法：
1. 鵪鶉去內臟及瘀血，出水備用；
2. 瑤柱浸水；
3. 蘋果雪梨去皮去芯；
4. 全部材料煲30分鐘
5. 再放真空煲2小時即可。
注意：
1. 如有感冒病徵，不能飲用。
2. 不能用椰果或印度椰子。真的海底椰顏色雪白，有條深啡色的邊，細看有果肉紋及呈狗牙狀。
雪梨湯水食譜2：雪梨蘋果豬骨湯（by 駿琳mama育兒生活札記）
材料（3至4人份量）：
蘋果 2個
雪梨 1至2個
無花果 3粒
蜜棗 2粒
南北杏 適量
水 約10碗
做法：
1. 蘋果及雪梨去芯切件備用
2. 豬筒骨出水備用
3. 南北杏及蜜棗清洗略浸備用
4. 將所有材料放入大火煲20分鐘，再用細火煲1.5小時，加鹽飲用。
雪梨湯水食譜3：無花果雪梨水（by小小豬Kinsey）
無花果健脾、滋潤；陳皮就可以健脾化痰，而且雪梨本身都帶有少少涼性雪梨，所以加少少陳皮就可以起到一個中和作用，所以煲來的潤肺湯水就不會太寒涼，大人同小朋友都可以飲。
材料：
雪梨 3個
無花果 6粒
南北杏 2湯匙
陳皮 1小片
做法：
1. 雪梨洗淨後去芯切粒塊；陳皮浸透去囊；
2. 無花果洗淨切半，然後同南北杏一齊浸洗；
3. 將所有材料(雪梨梨除外)及1.5L水加入煲內；
4. 待水滾後，就可以加入雪梨；
5. 然後用大火加蓋煲約10分鐘；
6. 最後繼續用慢火加蓋煲多20分鐘，完成。
雪梨湯水食譜4：蘆根薏米淡竹葉雪梨水（by 小小豬Kinsey）
蘆根清熱生津，除煩止嘔；薏米就有美白及清熱排毒的功效，而且對利水祛濕同埋去水腫都有非常好的作用；淡竹葉功效清心火，除煩熱，利小便。
材料：
雪梨 2個
蘆根 5錢
生熟薏米 1兩
淡竹葉 3錢
冰糖 適量
做法：
1. 薏米洗乾淨後浸半小時；
2. 其他材料浸洗15分鐘；
3. 雪梨洗淨去核切塊；
4. 煲內放大約1.5L水，然後所有材料（冰糖除外）；
5. 待滾起後，用大火加蓋煲10分鐘；
6. 然後加入適量冰糖，轉用慢火加蓋煲1小時，完成。
雪梨湯水食譜5：雪梨乾甘草雪耳瘦肉湯（by 小小豬的成長日誌）
材料：
雪梨乾 一兩（約有十二片）
甘草 半兩（約五片）
雪耳 一個
蜜棗 三至四粒
瘦肉 $40
做法：
1. 雪耳浸發洗淨切件，瘦肉切件出水，其他材料浸洗乾淨
2. 將1L清水燒熱，然後放入所有材料
3. 待水再滾後轉低火煲一個半小時
4. 最後加少少鹽作調味之後即成
資料及圖片來源：中醫爸B – 馬琦傑醫師、駿琳mama育兒生活札記、小小豬Kinsey、小小豬的成長日誌
