流心芝士漢堡扒食譜＋製作旋風蛋貼士 10分鐘零失敗重塑日本味
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睇流心芝士漢堡扒食譜，看見肉嫩多汁和流心芝士，俘擄大家的味蕾！加上啖啖肉又惹味，讓流心芝士漢堡扒食譜成家長們仿效的人氣食譜，也是孩子心目中熱愛食物之一。有時媽媽會到日本超市，買現成的製成品回家煎給孩子品嘗。不過太多添加劑了，想健康，還是自己用牛肉、蔬菜製作給孩子吧！今日就有一個無添加芝士漢堡扒食譜，還附上簡易旋風蛋教學，讓媽媽煮出合孩子口味，又美味的佳餚吧！
撰文：Ruby｜資料來源、圖片：chumama’s kitchen 豬媽媽廚房|圖片：Shutterstock
流心芝士漢堡扒＋旋風蛋食譜
既然孩子喜歡吃漢堡扒，那就上超市買回家，買多幾塊急凍在雪櫃，想吃就可以煮給囝囡吃。不過，媽媽們有看過上面的成分標籤嗎？內含多種糖分、味精，甚至抗氧化劑等，吃得多對孩子健康的確有影響。何不自己以天然食材製作？健康、美味都並存！而且一次過可以做多幾塊，包好漢堡扒放上冰箱仲可以儲存一個星期！
芝士漢堡扒材料：(4件）
牛肉 270克
洋蔥 1/4個
紅蘿蔔碎 1湯匙
鼓油 1個半茶匙
蒜鹽 1/2茶
糖 1茶匙
蛋黃 1隻pc
黑胡椒 適量
喼汁 1茶匙
芝士 (任何款式） 20克g
*如沒有蒜鹽可用鹽1/4茶匙代替
流心漢堡扒做法：
把調味料、配料一一放入肉碎內。
把肉碎放手心，壓平，中心位加芝士，再包成球體，然後左、右互摔10至20次。
旋風蛋做法：
蛋漿落鑊以筷子從蛋兩邊向中心一夾，䚋間不斷旋轉以塑旋渦形。
即睇芝士漢堡扒製作影片
