共融教育 基層＋少數族裔學生創新款菠蘿包 顯多元文化

創意研發三款菠蘿包 是共融教育的成果

少數族裔學生經過長時間的研究和改良，最終推出了三款前所未有的菠蘿包口味，每一款都代表學生們的獨特創意與巧思。首先登場的是「人氣開心果口味」，將於10月7日至10月20日限量發售。這款菠蘿包的外層鋪滿香烤果仁碎，內餡則是濃滑的開心果醬，營養豐富，特別適合注重健康的食客。接著，從10月21日至11月3日將推出「濃郁石板街口味」，這款菠蘿包特製了濃郁的朱古力脆皮，配以粒粒棉花糖和酥脆杏仁片，將甜蜜與口感完美結合。而壓軸登場的「菲律賓家鄉口味」則於11月4日至11月17日期間限定發售，柔滑的芝士與微甜的芋頭餡料讓這款菠蘿包充滿家鄉的溫馨風味。

少數族裔學生把菲律賓早餐變成菠夢包

「小不點子 Kideation」課程鼓勵學生從生活中獲取靈感，將個人經歷和文化背景融入創作中。例如，「菲律賓家鄉口味」的創作靈感來自傳統菲律賓早餐麵包Ube Cheese Pandesal，這款菠蘿包是由菲律賓裔學生研發，學生們希望將這份家鄉的味道帶給更多香港人，並與自己的文化社群分享。

此外，「濃郁石板街口味」的構思來自學生們認為朱古力具有紓解壓力的效果，特製的朱古力脆皮和棉花糖搭配，成為他們的「解壓神器」。

而「人氣開心果口味」則是健康意識高的女學生的傑作，她們希望開發出一款美味且富有營養的菠蘿包，滿足早餐的健康需求。

太子餅店旨在促進青少年發展 實踐共融教育

為慶祝太子餅店成立25周年，太子餅店特別支持「Re-imagine 菠蘿包」活動，透過實際行動鼓勵青少年發揮創意。太子餅店總經理張紹佟表示：「我們一直重視教育及年輕人的發展，透過這次活動，讓年輕人有機會將創意轉化為實際產品，體驗從構思到實現的過程，並希望他們能從中獲得成就感。」他亦提到，這次合作也可能啟發一些學生對烘焙行業產生興趣，解決行業面臨的師傅青黃不接問題。

跨界別合作啟發創意與生涯規劃

「Re-imagine 菠蘿包」企劃是一次商界、教育界和社區的聯合創作，透過「小不點子 Kideation」課程中的六維蛻變模型，學生們學會如何從不同角度解決問題，並在跨學科的環境下發展創意思維。課程中還教授市場定位、文案撰寫、海報設計等技能，學生們能將自己的作品與市場接軌，增加實戰經驗。尤其是運用AI技術，學生們通過Sketch to Image等工具進行海報設計，將創意以視覺化的方式呈現，進一步提升了作品的專業水平。

佛教筏可紀念中學的支持也讓學生們能親身體驗烘焙業的實際操作，從中發掘個人的興趣並進行生涯規劃。這項活動不僅促進了少數族裔學生的個人成長，還加強了他們與香港社區的聯繫，推動種族共融，真實地做到共融教育。

「Re-imagine 菠蘿包」活動透過創意教育課程的支持與實踐，成功為基層青少年提供了展示自我、提升技能的機會，也為香港的菠蘿包注入了全新風貌。這場跨界別的合作，將學生的創意與香港的經典美食結合，成為社會多元文化融合的一個縮影。