維他命C：重要性與攝取方法

維他命C是一種抗氧化劑，可以幫助保護您的細胞免受自由基的影響。自由基可能在心臟病、癌症和其他疾病中起作用。維他命C還可以幫助您的身體吸收和儲存鐵。

維他命C的攝取方式

由於你的身體不會產生維他命C，所以你需要從飲食中攝取。維他命C可以在柑橘類水果、漿果、馬鈴薯、番茄、辣椒、捲心菜、椰菜、花椰菜和菠菜中找到。維他命C也可以作為口服補充劑，通常以膠囊和可嚼片的形式提供。

維他命C的缺乏症

大多數人從健康的飲食中獲得足夠的維他命C。然而，某些人可能更容易出現維他命C缺乏症，例如吸煙者、某些腸胃疾病或某些類型的癌症患者、飲食有限且不常食用水果和蔬菜的人。嚴重的維他命C缺乏症可以導致壞血病，這種疾病會導致貧血、牙齦出血、瘀血和傷口癒合不良。

維他命C的副作用與交互作用

當以適當劑量攝取時，口服維他命C補充劑通常被認為是安全的。然而，攝取過多的維他命C可能會導致副作用，包括：噁心、嘔吐和腹瀉、胃灼熱、胃痙攣或脹氣、疲勞和嗜睡，或有時失眠、頭痛、皮膚潮紅。在某些人中，口服維他命C補充劑可能會導致腎結石，尤其是當攝取劑量過高時。長期使用超過2,000毫克/天的口服維他命C補充劑會增加出現重大副作用的風險。在進行任何醫學檢測之前，請告訴你的醫生你正在服用維他命C補充劑。維他命C的高水平可能會干擾某些檢測的結果，如葡萄糖篩檢測。