哈佛研究：日飲兩杯高糖飲品 女性死亡率增6成 患癌風險增18%

撰文：Sunday Kiss | 編輯：PC | 圖片來源：新傳媒資料庫、Shutterstock

日飲兩杯高糖飲品 女性死亡風險增63%

哈佛大學公共衞生學院進行了一個長達35年的研究，追縱近12萬人的健康近況，並會每隔2年更新測試者的生活、飲食習慣及健康狀況，嘗試找出含糖飲品對人體健康的影響。

排除生活習慣、煙酒等相關因素影響後，研究人員發現，每日喝2杯或以上的高糖飲品的人士，相比起每月平均只喝1杯以下的人士，患心臟病而死亡的風險會高31%。而每多喝一罐，風險再提高10%；患癌症死亡的風險則高18%，特別是患大腸癌和乳癌。

此外，每日喝2杯或以上高糖飲品人士，相比起每月平均只喝1杯以下人士，女性死亡風險大增63%，男性則增加29%。每多喝一罐風險再提高10%，名乎其實是「喝得愈多，死得愈快」。

何謂高糖飲品？

負責進行研究人員表示，汽水、碳酸飲料、果汁、能量飲料、運動飲料等含過量糖分飲料會影響健康。而市售「無糖」飲品大部分是以代糖製造，雖然以人造甜味劑（代糖）取代能降低風險，但影響幅度有限。

所以，研究人員建議：要限制攝取含糖飲品，改喝其他飲品，最好以水代替，有助改善整體健康，以及減低患癌風險。

如何區分「無糖」與「低糖」飲品？

根據本港食物安全中心的營養標籤指引：

1）「無糖」：食物是固體食物，且每100克食物含不超過0.5克糖；或是液體食物，且每100毫升食物含不超過0.5克糖。

2）「低糖」：食物是固體食物，且每100克食物含不超過5克糖；或該食物是液體食物，且每100毫升食物含不超過5克糖。

根據美國聯邦健康指南，一個人一天所需攝取的糖佔總卡路里不到10%，也就是說，對每天消耗2千卡路里的人而言，不能夠攝取高於200卡路里的糖分，而含糖飲料很可能就已佔了150卡路里，或是每日攝取額度的75%。另外，世衞建議，成人每日不能進食多於25克至50克糖（約5至10粒或茶匙糖）

參考資料：衛生處網頁