研究：生薑助治療多種自體免疫疾病 改善風濕+護心血管 即睇生薑好處
發表在 JCI Insight 上的研究招募了9名年齡在18-38歲的健康成人，他們連續7天每天口服100毫克的生薑補充劑。服用生薑補充劑7天後，中性粒細胞的環酸酐酸（cAMP）水平顯著高於基線水平，但在停止服用生薑補充劑1週後，這些水平接近基線。。 這些高水平的 cAMP 會抑制 NETosis 對各種疾病相關刺激的反應
生薑有助治療多種自體免疫疾病
研究顯示，食用生薑有助治療不同自體免疫疾病，如狼瘡、類風濕性關節炎、抗磷脂症候群，甚至控制接種新冠疫苗後出現的心肌炎。研究人員Jason knight表示：「目前已知能夠對抗過度活躍的中性粒細胞的天然補充劑或處方藥並不多。因此，我們認為生薑有能力補充已經在進行的治療計劃。」研究人員希望利用這項研究為患有自體免疫性和嗜中性球過度活躍的發炎性疾病（如狼瘡、類風濕性關節炎、抗磷脂症候群甚至COVID-19）患者的生薑臨床試驗籌集資金。
生薑其他5大好處
薑辣素（Gingerols），是生薑中的主要成分，為生薑帶來辛辣的味道。薑酚超過 60°C 的溫度會降解為薑烯酚。二薑酚和薑烯酚均有不少好處，從抗癌、抗氧化、抗菌、抗發炎、抗過敏到各種中樞神經系統活性。除了上述的治療免疫疾病功效，多吃生薑還有5大好處。
生薑好處1. 抗氧化
許多研究表明， [6]-薑酚（[6]-shogaol）是强效的抗氧化劑，可以預防血管生成和轉移、激活細胞凋亡活化和抑制細胞週期發展。
生薑好處2. 保護心血管
高劑量的薑辣素具有強心作用。 研究表明，薑酚可阻斷血管緊張素-II 1 型受體激活，從而可調節血壓並增強心血管系統，對心血管疾病有一些有益作用 。
生薑好處3. 瘦身功效
動物研究中，發現薑酚具有抗肥胖作用，有助於減少高脂飲食小鼠體內脂質的累積。2015 年的一項研究讓肥胖女性每天服用兩片 1 克 (g) 的薑粉，持續 12 週。 與服用安慰劑的人相比，這群人的食慾和身體測量值顯著下降。
生薑好處4. 保護神經
薑的萃取物可以減輕臨床前 NP 動物模型的疼痛行為。 GEG 還可以減少 SNL 誘導的神經發炎、腸道通透性和可能的血腦屏障破壞，這可能解釋了 GEG 的行為效應。
生薑好處5. 抗癌功效
生薑的抗腫瘤活性已被廣泛研究。 它們對多種類型的癌細胞有效，如乳腺癌、肝癌、肺癌、腎臟癌、大腸癌、子宮頸腺癌和癌症。生薑成分，例如 [6]-薑酚和 [6]-薑烯酚，會參與細胞週期調節，從而誘導細胞凋亡和抑制癌症增殖。
