消委會米粉測試｜8成含金屬污染物 17款食物標籤錯漏 超出標示值40倍

8成樣本含鎘

8成（24款）米線樣本檢出鎘，小童每月食12包，即超攝入量上限。近半檢出鉻，3成樣本檢出無機砷。

是次檢測也發現了不少米粉含俗稱「砒霜」的無機砷，若長期大量進食無機砷含量較高的食品，患肺癌的機率提高0.5%。

消委會強調各樣本檢測出的金屬污染物含量不高，正常食用不會對健康造成太大風險。

推薦4款米粉

「新東陽」、「壽 桃 」小 橋 米 線 – 榨 菜 肉 絲 味 、「佳 之選」過橋米線-幼滑和「特惠牌」沒有檢出鎘、鉻、無機砷、總汞、 銻和鉛6種金屬污染物。

17款不符標籤指引要求 檢測值超出標示值40倍

平時關注健康的消費者都會看營養標籤，但消委會的檢測發現7成樣本的營養標籤與《技術指引》要求不符。當中最令人關注是鈉含量超標問題，7款樣本檢出的鈉含量高於標示值 的120%。差異最大的竟然超出標示值40倍。

消費者或因不知情情況下過量涉入鈉。消委會表示上述樣本的資料 已交予食安中心跟進。

低脂之選：乾河粉

大家一向認為河粉脂肪高，應該少吃。但是次檢測發現，全部河粉樣本的總脂肪含量由 每 1 0 0 克 0 . 2 至 1 . 5 克，符合低脂定義。因預先包裝的河粉沒有添加油，因此脂肪量較低。平時吃的濕河粉為口感潤滑，製造時在表面掃油，因此脂肪含量較高。

參考資料：衛生處網頁