幼兒湯品 紅蓮栗子桂圓煲排骨
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近日煲的數款新湯品，味道清潤，特別適合現在悶熱的天氣！有說優質湯品有助腦部營養吸收，亦有助養肝補腎益智，這款紅蓮栗子桂圓煲排骨補脾健胃、益智健體、養心安神，適合一家大小飲用。
材料：
紅蓮 40g
桂圓 20g
栗子 1/2斤
陳皮 1片
五指毛桃 20g
排骨 1/2斤
水 3000ml
做法：
1）蓮子先浸半小時，洗淨備用
2）陳皮浸軟刮囊備用
3）栗子去殼去衣洗淨備用
4）排骨出水備用
5）將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲3小時便成）
原文：Sammy says
參考資料：衛生處網頁
