食蟲食咗幾十年？5大含有「胭脂紅色素」食物大揭秘 連茄汁同唇膏都有？！

撰文：呀正、C Lam@Central ｜ 圖片來源：Facebook、instagram、wiki｜編輯：C Lam@Central

食蟲食咗幾十年？5大含有「胭脂紅色素」食物大揭秘

「胭脂紅色素」是來自一種叫「胭脂蟲」（Cochineal）的昆蟲，多生長於南美洲，由於體內有大量紅色血液，經磨碎加工後便會成為天然紅色色素，於早期多用於染布、繪畫等，而現今開始多用於食品添加。不要看這種蟲的外貌那麼恐怖，適量食用對人體是絕對無害的！不過素食者在選擇加工食品時便要留意，用了「胭脂紅色素」加工色素的食品便會成為葷食，因此要小心選擇，揀選植物性的天然色素（如胡蘿蔔色素）食品了。

1.蕃茄/草莓醬

蕃茄醬和草莓醬都是我們日常生活中極高頻率會食用到的食品，例如食薯條、炸雞、餅乾等都會用到蕃茄醬或草莓醬，知道了他們顏色鮮豔的秘密後，有令你不敢再吃嗎？

2. 糖果

糖粉能令人精神，又能令人快樂，而色彩繽紛的外表就更加討人歡心，但甜美的紅糖果背後原來有一段「 黑歷史」，這段快樂還會繼續嗎？

3.果汁

熱天時，能夠有一杯冰涼的果汁喝上，絕對是人間最大享受，既有益又解渴。然而你意識到你正在喝的是昆蟲的血液時，又會有什麼感覺呢？2012年的時候有一位美國素食咖啡師發現了Star Buck的草莓星冰樂含有胭脂蟲色素，引起了6500人聯名提出抗議，令Star Buck最後停用這個色素。

4. 熱狗腸

雖然大家都知道香腸是加工食品，而且沒有什麼營養價值，但還是很受人們歡迎。為什麼？因為香腸味道和囗感實在是太正了！無論是單獨進食還是配上其他食品，都是如此美味。若現在香腸的名字變成「胭脂蟲香腸」，它還能繼續傳奇下去麼？

5.唇膏

來到最後一個，無錯,就連唇膏都有！女士們每天為自己精心打扮的重要主角唇膏也是以胭脂蟲血提煉的「胭脂紅色素」加工而成的！不然怎會出現到那麼鮮豔奪目的紅色？不過各位女士們放心，「胭脂紅色素」是不會對人體有害的！

好吧，小編只是嚇嚇大家而已，胭脂紅色素」並不是對人體造成傷害，而且非常天然，絕對是一種優秀的加工色素，大家不必擔心，不過如果是素食者就要小心了，因為加入食物中的胭脂蟲紅屬於葷食，記得要留意產品成分中是否有E120胭脂紅！

參考資料：衛生處網頁