蘋果醋｜每日一杯蘋果醋調節血糖預防腎石 即睇最佳開沖比例
蘋果醋與血糖控制
研究指出，蘋果醋可以幫助降低飯後血糖水平。一項於《美國臨床營養學雜誌》發表的研究發現，服用蘋果醋可以減少飯後血糖的上升幅度達到20-30%。這對於糖尿病患者或希望控制血糖的人來說，是一大福音。
蘋果醋有助預防腎石
腎石是由於尿液中的礦物質結晶形成的堅硬物質。蘋果醋中的醋酸被認為可以軟化、分解和溶解腎石，使其大小減小，從而更容易地通過尿液排出。蘋果醋還被認為可以鹼化血液和尿液，這有助於防止新的石頭形成並改善消化。對於蘋果醋是否能夠治療腎石眾說紛紜，但蘋果醋對於預防腎石的潛力是公認的。有研究指出，定期飲用蘋果醋可以減少腎石的風險。蘋果醋還有多種健康益處，包括：
1.助於減重：蘋果醋可以增加飽足感，從而減少食物的攝取量。此外，它還可以促進脂肪的代謝，幫助減少體內的脂肪儲存。
2.改善消化：蘋果醋可以促進胃酸的分泌，有助於食物的消化。它還含有益生菌，可以平衡腸道的微生物環境。
3.抗菌作用：蘋果醋具有抗菌特性，可以對抗某些細菌，如E. coli或金黃色葡萄球菌。
4.改善皮膚健康：蘋果醋的酸性特性可以幫助平衡皮膚的pH值，減少痤瘡和其他皮膚問題。蘋果酸是α羥基酸的一種，具有天然去角質的效果，因此被廣泛應用於保養品中，有助於改善皺紋、細紋和毛孔狀態。
5.降膽固醇：一些研究顯示，蘋果醋可以降低LDL（壞）膽固醇，同時提高HDL（好）膽固醇。
6.抗氧化作用：蘋果醋中含有多種抗氧化劑，可以對抗自由基，減少氧化應激，從而預防多種疾病。
如何飲用蘋果醋？
雖然蘋果醋有許多健康益處，但過量飲用可能對胃造成刺激。因此，建議的飲用量為每天一至兩湯匙，並稀釋於一杯水中。一般建議攝取蘋果醋的濃度為1:20，飯前或飯後飲用皆可，但飯前飲用可能有助於更好地控制飯後血糖。
注意事項
1.蘋果醋是酸性的，長時間直接飲用可能會損害牙齒。建議飲用後，用清水漱口。
2.如果有胃病或其他消化系統問題，建議在飲用蘋果醋前先諮詢醫生。
