代糖健康｜世衛宣布列阿斯巴甜為「可能致癌物」揭可接受攝取量
人工甜味飲料與肝癌發病率有關聯？
根據國際癌症研究機構（IARC）和食品和農業組織（FAO）聯合專家委員會（JECFA）的評估，IARC將阿斯巴甜列為可能致癌物（IARC第2B組），而JECFA則重申每日攝入量為40毫克/公斤體重的安全範圍。國際癌症研究機構依據三項觀察性研究指出飲用人工甜味飲料與肝癌發病率增加之間存在一定的關聯。不過這些研究都存在一定限制，還需要進一步的研究來確定該關聯的確切性。
可接受攝入量為40毫克/公斤
聯合專家委員會則重申每日攝入量為40毫克/公斤體重的安全範圍。例如，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的飲食汽水，一個體重70公斤的成年人每天需要攝取超過9-14罐才能超出可接受的每日攝入量。雖然國際癌症研究機構將阿斯巴甜列為可能致癌物，但聯合專家委員則認為在常用劑量下，阿斯巴甜是安全的，並沒有足夠的理由改變之前確定的每日攝入量。換句話說，只要在每日攝入量的範圍內食用阿斯巴甜，一般成年人並不會面臨致癌風險。但是世衛組織仍建議高度食用阿斯巴甜的人群應考慮轉用水或其他無糖飲料。
FDA：阿斯巴甜是安全的
美國食品和藥物管理局（F.D.A.）表示，「世界衛生組織將阿斯巴甜標記為『對人類可能致癌物質』並不意味著阿斯巴甜實際上與癌症有關。」他們強調，對阿斯巴甜的研究結果存在限制和不確定性，並且在過去的幾十年中，FDA一直對阿斯巴甜的安全性持續進行評估，並認為阿斯巴甜是安全的。
代糖健康隱患
隨著人們對健康飲食的關注不斷增加，代糖作為一種替代糖的選擇逐漸受到廣泛使用。代糖通常用於低糖或無糖產品中，旨在提供甜味而不增加卡路里和血糖濃度。然而，代糖的使用也引發了一些健康隱患的關注。
1.影響新陳代謝
有研究顯示，某些代糖可能對腸道微生物組成產生影響，進而對消化系統健康產生潛在影響。
2.對飲食習慣產生負面影響由於代糖通常不含卡路里，人們可能會將其視為無限制的食物選擇，導致過度食用。過量攝入代糖可能干擾人們對食物甜味的感知，進而增加對高糖食物的渴望，從而反過來導致飲食不平衡和超量攝入糖分的風險。
3.甜度太高令味蕾麻木甜味劑的甜度很高
一般都比正常糖高數百倍，而人的味蕾是有習慣性的，當你長期食用高甜度東西，會過度刺激味蕾，令你想越食越甜，長遠來說可能令你攝入更多糖分。
4.可能增加患上循環系統疾病和心血管疾病
根據國際癌症研究機構（IARC）的研究數據顯示，每日飲2杯或以上250毫升含糖或甜味劑的無酒精碳酸飲品的人，比每月飲用少於1杯相同飲品的人，會增加患上冠心病和中風的風險而導致死亡的機會率分別高出8%及26%！
5.某些甜味劑更有機會令腦部受損和致癌
消委會資料顯示，最廣為使用的人工代糖天冬酰胺含苯丙胺酸（phenylalanine），不適合苯丙酮尿症（phenylketonurics，PKU）患者使用，否則有可能令腦部嚴重受損，造成智力發展問題。
