預防糖尿病｜高鹽飲食增4成糖尿病風險 3招維持好身體

什麼是糖尿病？

糖尿病是一種胰島素分泌失衡，令身體血糖上升而引發身體機能下降的慢性疾病。胰島素是由胰臟分泌的一種荷爾蒙，能促進葡萄糖轉化成肝糖和甘油三酸脂儲存在體內。糖尿病會增加患腦血管病、心臟病、足部壞疽、視網膜病、腎病及神經系統疾病的機會。

英研究：高鹽飲食增4成風險

英國研究指出，高鹽的飲食或會增加患上2型糖尿病的可能性，最高可增加近40%患病風險。研究亦指，減低鹽分攝入，除了可降低心血管疾病和高血壓的風險外，或有助於預防2型糖尿病。最大的原因是高鹽飲食與較高的BMI和腰臀比存在一定的關聯性；或是因為鹽分飲食會令人吃得更多，從而令肥胖和發炎的風險增加，而肥胖亦是糖尿病的重要因素之一。

本港10大致命疾病之一

據衞衛生署2020-22年的人口健康調查結果顯示，本港的糖尿病患病率有持續上升的趨勢。糖尿病是本港主要的慢性疾病之一，也是最常見的致命疾病第十位。調查指出，2020年糖尿病的住院及離世病人超過1.2萬人，因糖尿病離世的人數更超過500人。這樣的情況與港人飲食習慣息息相關，港人近年偏好重口味的飲食，例如麻辣，酸辣口味等的重鹽重油，名重腌製的飲食。這會令人們不知不覺中攝入過量鹽分，影響身體健康。

3招預防糖尿病

糖尿病的高危因素除了年紀及遺傳外，更離不開肥胖及缺乏體能運動。想要預防糖尿病，保持健康的BMI是必不可少，3招幫助你維持健康身體：

1. 飲食均衡

飲食習慣很大程度影響身體健康，要預防糖尿病則要盡量避免高鹽高糖高油的飲食，並盡量選擇選擇低脂、低熱量、高膳食纖維的食物。同時要保持飲食均衡，確保身體攝入足夠的營養，避免單一飲食。

2. 多運動

適當運動可以提升身體免疫力及控制體重，最理想是每週可進行不少於150分鐘的中強度有氧運動，例如快步走等等。如一開始無法適應，可將運動量分散在一天當中。

3. 減重

肥胖及BMI超標均是糖尿病的高危因素，減重7%已經可令患病風險降低。同時，亦可以留意保持腰臀圍在健康的水平內。

糖尿病致命性高，而且與十分常見，每個人都可能成為糖尿病患者，為其帶來的其他疾病所折磨。所以，為了自己的身體健康，要從改善飲食習慣開始，離開高鹽高糖的飲食，多運動，才可保證身強體壯。