中醫推介 3款食療預防兒童咳嗽
撰文：彭明慧醫師 | 編輯：Chloe | 圖片：新傳媒資料庫
飲食上應如何預防？
中醫認為，魚、蟹、蝦和肥肉等葷腥、油膩食物，可能助濕生痰，及引起過敏反應，加重病情。辣椒、胡椒、生薑等辛辣之品，對呼吸道有刺激作用，使咳嗽加重。辛辣甘甜食品會令咳嗽情況更嚴重，過甜會生痰濕。雖然冰糖川貝雪梨可滋潤喉嚨、化痰止咳，但如冰糖放得太多，不但未能收效，反而會令咳嗽更加嚴重。咽部乾燥是導致喉嚨發炎的原因之一，喉嚨發炎則是導致慢性咳嗽的常見原因。故應讓孩子多飲水，可沖洗喉嚨之餘，亦能避免喉嚨乾燥。
治咳食材是否適合兒童食？
川貝：適用於短期咳嗽 。適合1歲以上進食。
蜜棗：糖分偏高，過甜易生痰濕，不建議咳嗽期多食，適合1歲以上小孩進食。
鱷魚肉：鱷魚肉具有平喘化痰、止咳潤肺之功效，對過敏性咳嗽療效較為明顯。適合1歲以上進食。
八仙果：成分多為化痰類藥如陳皮、半夏、茯苓、甘草等，適用於痰濕咳嗽。適合2歲以上進食。
有甚麼建議食療？
材料： 蘇子2錢、白芥子2錢、萊菔子2錢、生熟薏苡仁各5錢、茯苓粉3錢、陳皮1片、米適量
做法：
（1） 陳皮洗淨、浸軟、刮囊、切絲將蘇子、白芥子、萊菔子和生熟薏苡仁洗淨，用潔淨紗布包好。
（2） 將材料放入煲內加入約1.5公升水中浸約20分鐘；
（3） 大火煲滾後，加入米、陳皮和茯苓粉，待水再滾轉中小火熬約1時即成。
功效：去濕化痰，降氣止咳。
適合進食年齡：1歲以上。
風寒咳嗽：紫紅杏仁茶
材料：杏仁3錢、紫蘇葉2錢、紅糖少許
做法：煎茶
適合進食年齡：1歲以上
功效：疏風，袪寒， 止咳
風熱咳嗽：桑菊橄欖茶
材料：桑葉3錢、菊花2錢、金銀花2錢、薄荷1錢、海欖5粒
做法：
（1）海欖洗淨，拍碎
（2） 將所有材料洗淨，連同青橄欖放入煲內加入約3碗水中浸約20分鐘；
（3） 大火煲滾後，轉中小火熬約20分鐘，加入薄荷焗服。
功效：疏風，清熱，止咳
適合進食年齡：1歲以上
彭醫師提提你
如果孩子入睡時咳個不停，可將其頭部抬高，可使症狀紓緩。因為平躺時，寶寶鼻腔內的分泌物很容易流到喉嚨下面，引起喉嚨搔癢，致使咳嗽在夜間加劇，而抬高頭部可减少鼻分泌物向後引流。左右側輪換着睡，有利於呼吸道分泌物的排出。
彭明慧
註冊中醫師
參考資料：衛生處網頁
