風癩成因難預測 營養師教2大飲食貼士、食譜及4招急救 孫慧雪全身風癩無暇休息
資料來源：澳洲註冊營養師 劉曼翎（安曼營養）｜編輯：Ariel｜圖片來源：Shutterstock、孫慧雪FB
孫慧雪突然全身出風癩海鮮酒精都無掂
孫慧雪在社交媒體分享一張出風癩的圖片，可以看見腿上佈滿紅色小點，文中寫道：「尋日攰到全身出風癩，免疫力低咗，我要好好咁休息下！」又附帶幾個標記：講咗幾多年（休息）、求一個月大假
、忙埋呢兩個月。看來孫慧雪工作十分繁忙，連出風癩也無暇休息。留言區有網民關心，問孫慧雪是否吃了海鮮和酒，孫慧雪回覆說沒有。那麼究竟還有什麼會導致出風癩？快看看澳洲註冊營養師劉曼翎怎麼說。
營養師你問我答：風癩問題
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風癩 是什麼？
「風癩」其實是指蕁麻疹，為皮膚過敏症狀的一種。由於多見於「大風」的季節，所以又被稱為「風癩」。併發時皮膚會出現很多像被蚊蟲叮咬後引起的腫塊，或紅腫痕癢一般數分鐘至幾小時後就會自然迅速消退、但每天可反覆發作多次。
如情況聯繫維持超過6個星期、並每年反覆出現，則可斷定爲慢性蕁麻疹。雖然「風癩」並不會帶來嚴重的副作用或併發症，但由於影響外表、以及痕癢難忍，十分影響患者的正常社交及工作。
風癩常見的五大成因
1. 食物過敏
「風癩」其中一種病發原因，就是因為進食致敏食品。常見的致敏源包括海鮮類例如蝦、蟹、貝類；乳製品例如牛奶、芝士；堅果類例如花生等。
2. 酒精過敏
除了食品，部份人士有輕度酒精過敏問題而不自知，喝酒後3-4小時内就會有機會會出現「風癩」病癥。
3. 化學添加劑過敏
一些食物裡添加的食品添加劑以及防腐劑都可能導致「風癩」症狀，例如味精等。
4. 荷爾蒙及内分泌失調
日常生活中情緒緊張以及壓力過大，導致內分泌失調；或者於經期時、以及懷孕期間荷爾蒙改變下，女性或妊娠期的女性患「風癩」機會率亦會提升。
5. 代謝症候群
不少代謝症候群如甲亢、糖尿病、高血脂症、自身免疫性疾病、以及患有慢性腸胃炎的人士亦較容易生「風癩」。
嚴重可引致什麼問題？
風癩問題持續發生的話，嚴重會令體內產生組織胺。組織胺是炎症因子的一種，當體內分泌濃度較高時會啟動免疫系統，過度反應下就造成一系列過敏症狀。如果「風癩」病情較嚴重的群體，可以嘗試進行抗組織胺飲食法以緩解症狀、 減低痕癢以及發病頻率。
研究顯示進行三週以後，有超過50%的人士得到改善舒緩，更有12%完全痊癒。抗組織胺飲食法需要減少進食高組織胺食物：包括帶殼海鮮、加工肉類、乳製品、富含油脂的魚類、茄子、菠蘿、菠菜等。
2大飲食貼士
1. 維他命D
有研究指出適量攝取維他命D補充劑，有助減輕過敏症狀，包括「風癩」的數量以及整體病情時間。
2.高槲皮素食物
此外，高槲皮素食物亦有減低過敏情況的功效。槲皮素被譽為「天然抗組織胺」營養素，比起我們熟悉的花青素有更強的活性，能夠消炎抗腫。常見的高槲皮素食物包括蘋果、覆盆子、藍莓、洋蔥等。
值得注意是，蘋果中槲皮素大部份存在於表皮，因此在確保洗乾淨後連皮進食，效果更佳。
預防風癩2大食譜推介
1. 蘋果綠茶
材料：蘋果1個、綠茶粉1茶匙、蜂蜜1茶匙
1）蘋果洗乾淨後，連皮打成汁
2）加入一茶匙純綠茶粉
3）攪拌均勻後，放入一茶匙蜜糖調味，即可飲用
2. 日式洋蔥湯
材料：洋蔥3個、昆布15克、蒜頭1瓣、醋1茶匙、鰹魚汁2茶匙、醬油2茶匙、胡椒粉適量
1）洋蔥先去皮洗淨後切絲，蒜頭剁碎
2）將所有材料放進鍋中，加入1000毫升水，大火煮滾後轉細火煮半小時
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常見問題：
問：風癩多出現在什麼時候？
答：多見於「大風」的季節，所以又被稱為「風癩」。
問：風癩有什麼成因？
答：食物過敏或酒精過敏都會出現風癩。
參考資料：衛生處網頁
風癩多出現在什麼時候？
由於多見於「大風」的季節，所以又被稱為「風癩」。
風癩有什麼成因？
食物過敏或酒精過敏都會出現風癩。
