咳嗽、便秘發作！5款食療湯水抗秋燥
很多人一到秋冬季節，嗓子就會不舒服，老想咳嗽。因為秋天氣候乾燥，呼吸道的抵抗力下降，冷空氣對氣管刺激又比較大，室內空氣因緊閉門窗不流通而變得比較汙濁，從而導致各種咳嗽。這種秋季咳嗽常被誤認為感冒的機會率很高，但實際上，秋咳多為秋天燥邪侵襲人體所致，燥熱之氣最易傷肺，容易出現乾咳無痰或痰黏咳吐不爽。另外，對於冷空氣刺激，亦有機會誘發過敏性咳嗽，這種咳嗽會持續反復發作超過一個月，通常是夜間或清晨出現咳嗽，白天完全沒有症狀或極少咳嗽。中醫彭明慧指如果兒童如不及時診斷和積極治療這種咳嗽，大約四成患兒就可出現哮喘症狀，甚至發展支氣管哮喘。
紓緩方法：
彭醫師指出要解決風燥咳嗽，在飲食方面，記住要多飲水，避免咽喉乾燥，另外，魚、蟹、蝦和肥肉等葷腥、油膩食物，可能助濕生痰，有的還可能引起過敏反應，加重病情。辣椒、胡椒、生薑等辛辣之品，對呼吸道有刺激作用，使咳嗽加重，要注意避免。
食療湯水：
清金豬肺湯
材料： 桑白皮五錢、龍利葉五錢、海底椰五錢、麥冬三錢、沙參三錢、百合三錢、南北杏三錢、陳皮一片、蜜棗兩粒、豬肺一個、瘦肉十両
製作： 豬肺、瘦肉汆水；陳皮浸軟刮囊。將所有藥材放入煲中，加水三公升，浸約三十分鐘。大火煲滾後，加入豬肺、瘦肉，待再滾後，轉中小火煲約兩小時，加鹽調味即成。
功效：清咽潤燥、止咳化痰。
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2) 季節性鼻敏感
一到秋天，特別多人出現季節性鼻敏感的問題，徵狀都是晨早起身時，會不停打噴嚏、流鼻水、鼻塞、鼻水倒流、耳塞、耳痛，甚至眼癢和流眼水等。至於點解會出現季節性鼻敏感？彭醫師解釋主要是因為臟腑功能失調，其中以肺氣虛為主要原因。在中醫學上，肺主管皮膚及毛髮，當風燥從皮膚入侵人體，首先被侵犯的是肺臟，若肺臟本身較弱，亦易令病毒入侵，再凝結鼻竇，灼傷鼻竇肌膜，引發病徵。此外，愛吃肥膩、濃味及辛辣食物者，亦容易導致濕熱於脾胃，久而久之，積熱向上沖灼鼻竇肌膜，因而引發鼻敏感。
紓緩方法：
鼻敏感最忌受涼，要防「發作」最基本是要保持身體暖和；另外，盡量確認過敏原，從而減低與其接觸，是改善鼻敏感的第一步。至於飲食方面，多吃蔬菜水果和多喝開水，加強身體的抵抗力，亦應慎食魚、蝦、蟹、牛奶等發物，最好當然是戒埋煙酒。
食療湯水：
參芪宣鼻湯
材料： 黃芪四錢、黨參四錢、白朮三錢、辛夷花五錢、蒼耳子三錢、大棗四粒、瘦肉十両
製作： 瘦肉汆水。將所有藥材（蒼耳子、辛夷花除外）放入煲中，加水三公升，浸約三十分鐘，大火煲滾後，加入瘦肉，待再滾後，轉中小火煲約一個小時。最後，加入蒼耳子和辛夷花，再煲約三十分鐘，加鹽調味即成。
功效：健脾強肺、宣鼻通竅。
紫蘇辛夷蛋茶
材料： 紫蘇葉三錢（鮮品六錢）、辛夷花五錢、紅糖適量、雞蛋一隻
製作： 洗淨藥材及烚熟雞蛋去殼備用。將藥材及雞蛋放進煲中，加水蓋過材料，煲約廿分鐘，最後加入紅糖即可。
便秘與天氣有關係？無錯，秋燥不僅傷肺，引起口乾唇裂，更會將燥邪蔓延，傷及腸道，引起大便燥結，便秘來襲。據彭醫師表示，秋天屬於「秋藏」，人體開始儲存能量，着重進補調養，並會攝取過多高油脂食物，易引起腸胃消化問題，大腸傳導失常；而且秋氣屬燥，易損耗人體津液，體內若缺乏水分，使得腸道乾澀， 從而引起便秘。因此入秋過後， 原本有便秘者症狀會加重，平常大便比較不暢，也有可能發展為便秘。
紓緩方法：
要減輕燥便的問題，彭醫師建議最好少吃如肥膩、濃咖啡及油炸物等，這類食物缺纖維質，易使腸胃功能老化，腸道蠕動變慢，導致排便不通暢，嚴重便秘者最好不要吃。另外辛辣或煙酒也是「掂不得」，因為餘熱留戀腸胃，引起胃腸積熱，津液耗傷，傳導失潤，大便難出。
食療湯水：
增液潤腸茶
材料： 材料：生地黃八錢、麥冬五錢、玄參五錢、火麻仁三錢、決明子一両
製作： 將所有藥材放入煲中，加入五碗水， 浸約三十分鐘。大火煲滾後，轉中小火煲約四十分鐘。
功效：養陰生津、滑腸通便。
蜜糖燉香蕉
材料： 香蕉一隻、蜜糖兩湯匙、黑芝麻粉兩湯匙（炒香）
製作： 將香蕉蒸熟， 澆上蜜糖，最後撒上炒香的黑芝麻粉。
功效：清熱潤燥，滑腸軟便。
