3大潤肺湯水對抗 秋燥
鼻敏感
鼻敏感是最常見的都市病之一，病者復發不分時節，所以在臨床上又分為長年性發作和季節性發作兩種，而每當轉季時之冷熱天氣會較易令人發作，所以秋燥的鼻感敏屬季節性。 秋燥 鼻敏感者的病徵有很多，如晨早起身不停打噴嚏、流鼻水、鼻塞、鼻水倒流、耳塞、耳痛、甚至眼癢和流眼水等。註冊中醫師彭明慧表示：「鼻敏感在中醫學中稱為『鼻鼽』（又稱過敏性鼻炎），是以鼻黏膜病變為主的一種異常反應，屬於變態反應性疾病，患者不分男女老幼，但有家族遺傳史，情況就更為明顯。鼻敏感屬於虛症，其主因是臟腑功能失調，其中以肺氣虛受外邪入侵為主因，而長期鼻敏感者必須用補虛的方法，輔以適量驅風散寒之藥，特別注意健脾、補腎及固表。」長期調理方法當然是飲用潤肺湯水補氣虛最好，而彭醫師亦建議透過中藥薰蒸法作為輔助療法通鼻塞，來個裏應外合。
最緊要補肺
秋風送爽的天氣本來很舒服，但空氣中的濕度低，加上天氣忽冷忽熱，多人都曾在秋天出現乾咳及口乾舌燥等症狀，有些便以為自已患上感冒。但如果只是出現上述病症，而沒有頭痛、喉嚨痛、流鼻涕等感冒病癥，那就很有可能是只是秋燥問題。中醫學角度認為一年四季具有春風、夏熱、 秋燥 、冬寒的特點，而秋天的燥邪傷人，容易消耗人體的津液，而肺部負責通調水道，輸布津液，所以一但水液代謝出現問題，會出現上述乾燥症狀。由於肺與氣管、喉嚨相連接，所以中醫都會將氣管、喉嚨和鼻等上呼吸道部位歸納為「肺臟」範疇。而肺同時亦主理皮毛，所以肺功能失調也會引致皮膚出現乾裂、痕癢、敏感問題。所以秋天的保健原則，也以滋陰潤肺及生津潤燥為主。我們今次就找來請中醫師為大家剖述最常見的幾個 秋燥 徵狀例子，提供治療良方及推介食療湯水。
功效： 補益肺氣、辛夷花含揮發油，有收縮鼻黏膜血管的作用，宣通鼻竅及鼻塞；紫蘇葉氣味芳香，有助清頭目。
材料： 黃蓍3錢、紫蘇葉3錢、辛夷花5錢、紅糖適量、雞蛋1隻
製法： 將所有中藥材洗淨，放入煲內加入約4碗水中浸約 30分鐘。煲滾後加入紅糖，轉中小火熬約30分鐘，加入烚蛋即成。
中藥薰蒸法緩解鼻塞
功效： 主要藉由鼻腔吸入含藥蒸氣滋潤呼吸道，藉着呼吸含藥性的藥汁蒸氣來改善鼻塞症狀。
材料： 鵝不食草10克、路路通10克、白芷10克、辛夷10克、蒼耳子6克、生薑5片、薄荷10克
製法： 將所有材料放入鍋中加水500毫升，大火煮沸後關火，加入薄荷即可薰蒸。
下頁：治療皮膚痕癢湯水
皮膚痕癢
如上文所述，由秋天自然界的環境造成人體乾燥，尤以肺燥常見，而中醫學有「肺主皮毛」之說，乾燥表現在體表就是皮膚瘙癢、緊繃、粗糙、脫屑、乾涸、細紋等。彭醫師指：「眾多乾燥表現當中，以皮膚痕癢最為常見，患者的皮膚外觀無異，但全身皮膚發生廣泛性或局部的痕癢，位置不固定，但以小腿、前臂、背部、腰腹部最為常見，而且瘙癢為持續性或陣發性，程度輕重不一。」長期性的瘙抓，可致使皮膚上出現苔蘚樣變或濕疹，嚴重更導致皮膚變厚、粗糙，甚至抓破後引起繼發皮膚感染。中醫在治療濕疹皮膚病上累積了不少臨床經驗，其中外敷藥物以「御方紫雲膏」最具療效。「坊間一般流傳的紫雲膏，主要取材不外乎是紫草、當歸、冰片、胡麻油及蜜蠟等；而『御方紫雲膏』的處方再加入青黛、地榆、金銀花及天然黃蜂蠟等多種治療皮膚病的藥物，具抗炎殺菌、潤燥止癢的功效。」彭醫師說。
皮膚痕癢緊繃治療湯：潤膚消癢湯
功效： 能紓緩秋燥引致皮膚乾燥痕癢，土茯苓及生薏仁有清熱毒祛濕功效；玉竹養肺、紅糖能潤澤肌膚，同時可調理脾胃。
材料： 生地5錢、玉竹5錢、生薏仁5錢、龜板2両、新鮮土茯苓1斤、瘦肉12両、片糖適量
製法： 新鮮土茯苓洗淨、去皮、切小塊備用。 將其他中藥材洗淨，放入湯煲內加入約 2.5公升水中浸煲半個鐘， 煲滾後，加入土茯苓，待水再滾後加入片糖，轉中小火熬約1小時即成 。
彭醫認為利用御方紫雲膏（外用）治療秋燥皮膚問題有效，此外對濕疹、主婦手、皮膚搔癢過敏症、各類皮疹、蚊叮蟲咬及刀、火、燙傷等都有幫助。
風燥咳嗽
中醫所謂的「肺為咳」，其實即是咳嗽是肺所引起的病變。彭醫師說：「肺臟同皮膚毛髮密切，外邪經由皮毛入侵肺臟引起咳嗽。當體內燥火旺盛時，陰津相對減少。津液屬人體的陰，陰份不足，風燥二邪襲肺，入裏化熱，熱灼津液，肺失清肅，整個人自然會感到乾涸，也容易出現『風燥咳嗽』。」風燥咳嗽的特點是咳嗽時痰少，或痰黏稠難吐，又或者乾咳無痰。咳聲嘶啞， 鼻燥咽乾，心煩口渴，或伴發熱、鼻塞、咽紅等。要對付風燥咳嗽，主要透過飲用潤肺湯水調理，而中醫學認為白色的食物亦有助潤肺，如杏仁、川貝、沙參及玉竹等，不妨吃多一些，而甘甜和香辣的食物會令咳嗽加劇，應盡量少食。
功效： 雪梨清心潤肺、清熱消痰；羅漢果：有化痰及潤喉止渴之效。無花果滋養潤腸， 更有助消化。潤肺利咽，化痰止咳。
材料： 羅漢果半個、百合5錢、無花果8個、雪梨4個、麥冬3錢、沙參3錢
製法： 將所有材料洗淨，無花果切半，雪梨去椗及去芯備用。將約3公升水煲滾後，加入羅漢果、無花果、雪梨、麥冬、沙參、百合一同煲，滾後轉中小火熬約1.5小時即成。
