新手媽媽2餵奶動作致嬰兒感染惡菌身亡 專家教5招預防
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餵奶安全貼士+洗奶瓶步驟|美國CDC日前公布，一名早產嬰因感染「阪崎腸桿菌」（Cronobacter sakazakii），剛剛滿月便撒手人寰，而導致他感染惡菌的原因，竟與母親一個餵奶壞習慣有關。
2個餵奶壞習慣 致嬰兒感染惡菌身亡
美國疾病管制與預防中心（CDC）近日公布一單不幸個案，一名男嬰在出生20天後出現細菌感染症狀，包括心率過低、呼吸暫停及發燒，並且需要輔助呼吸，隔天甚至出現癲癇。男嬰最終最終在感染惡菌13天後，不幸身亡。
調查人員在檢驗過母乳、灌食管及醫院擠乳器均沒有驗出細菌，卻發現男嬰母親於家中使用的餵食器及吸乳器，會在家中鋅盆直接清洗，且有時會在仍然潮濕的情況下使用，結果遭「阪崎氏腸桿菌」污染，致男嬰感染惡菌死亡。
嬰兒感染阪崎腸桿菌 死亡率可達8成
美國疾病管理與預防中心指出，感染阪崎腸桿菌的情況很罕見，但若嬰兒不幸感染上，會導致嚴重的疾病，如腦膜炎和敗血症，嬰幼兒感染後死亡率高達40%到80%。
5個安全餵奶貼士
據本港食安中心資料顯示，阪崎氏腸桿菌是革蘭氏陰性無芽孢桿菌，其最佳生長溫度為攝氏37度至43度。這種致病菌通常只會令免疫力較弱的人患病，並可對嬰兒造成血液或腦部感染。而早產、新生（出生不足28天）、未滿兩個月、出生體重不足（少於2.5公斤）或免疫力較弱的嬰兒的感染風險最高。原因之一可能是嬰兒的胃部酸性較成人為低，以致阪崎氏腸桿菌可在嬰兒體內生存。
要預防阪崎氏腸桿菌感染嬰兒，食安中心鼓勵母親在頭6個月母乳餵奶，如有困難，照顧者餵奶粉時，可注意以下5點：
- 食安中心如欲安全沖調嬰兒配方奶粉，首先必須把餵哺和沖調嬰兒配方奶粉的器具加以清洗和消毒。
- 以不低於攝氏70度的熱水（煮沸後放置時間不要超過30分鐘）來沖調奶粉，以殺死奶粉中的阪崎氏腸桿菌，沖調好的奶若在沖調後兩小時內仍未被飲用就應該倒掉
- 沖調好的奶若非即時飲用，應立即冷卻，並貯存在攝氏4度或以下的雪櫃內，但貯存時間不宜超過24小時；要在餵哺前才可重新加熱沖調好的奶，加熱時間也不應超過15分鐘。
- 低溫保存的奶瓶可以放在盛有溫水的容器中加熱，要確保水的高度不要超過瓶頂，偶爾搖晃或轉動一下奶瓶，以確保加熱均勻 。切勿使用微波爐配製或加熱嬰兒的奶，因為微波爐的熱力不均勻，可能產生”熱點”，燙傷嬰兒口腔。
- 高風險嬰兒若非以母乳餵哺，父母或照顧嬰兒的人士應盡可能採用經商業無菌處理的液態配方。
洗奶樽7步驟
美國CDC建議，每次餵食嬰兒後都應清潔奶樽。以下是CDC建議的7個清洗步驟。
- 第一步，用肥皂清洗乾淨雙手。
- 第二步，把奶瓶分拆開來，以免清洗時有所遺漏
- 第三步，用流動的冷水或者暖水，沖洗一次分拆好的奶瓶部件。用雙手拿著部件就好，不要把奶瓶放入洗手盤，以免沾染洗手盤上的細菌。
- 第四步，把沖洗過後的奶瓶部分，全部放入一個專門用來洗奶瓶的膠盤。加入熱水和清潔液，用一個專門用來清潔奶瓶的乾淨刷子，去清洗奶瓶，記得洗乾淨奶嘴位置。
- 第五步，再次用流動的水沖洗奶瓶部分，
- 第六步，將所有洗乾淨的奶瓶部分，放在乾淨的廚房紙，放在沒有塵的位置風乾，容許奶瓶有充分時間完全風乾，不要用布抹乾器皿，以免奶瓶沾上細菌。
- 第七步，用暖水和肥皂清洗乾淨，洗奶瓶時會用的籃子和刷子，等待風乾。每2－3天，就要清洗一次。 如果你的嬰兒屬於高危人士，例如是早產兒，就要每次清洗這些用具。
圖片來源：shutterstock資料或影片來源：CDC，食安中心
