去水腫食物| 必睇4大去水腫食物 擺脫「偽」肥胖
撰文:Sunday Kiss|圖片:新傳媒圖片庫、Shutterstock
4大去水腫食物
去水腫食物1. 薯仔
薯仔有著「長在土裡的蘋果」的稱號,薯仔含有極為豐富的無機鹽,同時在無機鹽中還含有豐富的鉀,不僅能幫助身體排出因食鹽過多而滯留在體內的鈉,同時還能促進身體排出多餘水分。
為了能夠讓人體充分的吸收薯仔中的鉀,不管是烤還是蒸薯仔的時候最好不要去皮,如果用薯仔燉菜的話,不妨連湯一起喝。但如果是炒薯仔的話,最好不要切得過碎,同時也不要長時間泡在水裡,以免導致鉀元素的流失。
去水腫食物2. 青瓜
可以說青瓜中有90%以上的成分都是水,因此營養價值並不怎麼高,但是在青瓜皮中卻含有一種叫異檞皮苷的物質,它有著很好的利尿作用。可以說從古代以來,就有著用青瓜來治療膀胱炎和急性腎炎的先例。
在吃青瓜的時候最好是能連皮生吃,如果連著瓜蒂、藤蔓一起乾燥後煮水喝,其利尿的效果就會更加的明顯。但是在食用的時候要注意,由於青瓜性寒,因此對於一些胃腸易寒冷的人,就不應該過量食用。
去水腫食物3. 紅豆
在紅豆中不僅含有豐富的鉀,同時在紅豆的外皮中,含有著皂角苷物質,它有很強的利尿作用,對腳氣病和因腎臟功能衰退引起的臉部、腳部浮腫,有很好的改善之效。
但豆沙並不能幫助你消除水腫,因為做豆沙餡是留下煮熟爛的紅豆,而皂角苷已經隨著倒掉的湯水流失了。要想消水腫熬紅豆湯是首選,用小火煮,熬到湯的分量,只有加清水時總量的一半,即可盛出飲用。
去水腫食物4. 鯉魚
如果是在產後出現浮腫現象,不妨以鯉魚作食補材料,多吃鯉魚除了能消浮腫之外同時還能達到催乳的作用。同時還對咳嗽、肝臟病、皮膚病、胃潰瘍、風濕和痔瘡等疾病有效。
要去除鯉魚肉中的泥腥味,可將鯉魚先放入干淨的水中養1至2天,然後再行宰殺。清蒸以及紅燒鯉魚都是不錯的選擇,但不管你選擇哪種烹制方法,時間一定要足,直到骨頭燉軟為止。
參考資料:衛生處網頁