奧運村食物｜入圍高蛋白冷素面食譜｜英國跳水王子戴利獨愛青豆
撰文：Ariel | 圖片：新唐人電視台、BBC News 、Tom Daley、Timo Boll YouTube
疫情關係，2020東京奧運的11,683位參賽運動員只可以在奧運村、練習場地和比賽場地之間往返，奧運村的餐廳成為運動員的唯一選擇。
為了讓不同國家的運動員可以找到合適的餐飲，奧運村裡的餐廳取用自助餐形式派餐，食物分為西式、日式和亞洲，又有素食、清真食品等一共有700多款選擇。而且2層的餐廳24小時開放，運動員隨時隨地都可以前去進食，十分貼心。
奧運村防疫措施
奧運村的飯堂採取了各種防疫措施，包括用透明隔板分隔餐桌、鼓勵一人用餐、提供即棄手套，和要求選手在進入餐廳前必須量體温。為了控制人流，餐廳還有專門的屏幕反映正在用餐的選手的人數。
除此以外，奧運村裡運動員每天都要進行新冠病毒測試，而且要用手機追蹤自己是否有和新冠患者接觸。
各國選手分享奧運村美食 戴利愛青豆
英國跳水王子戴利紀錄了自己在奧運村的一天，可以看見戴利選擇了青豆和紅蘿蔔，還有炒飯。戴利又在獲得金牌後，在網上和觀眾分享喜悅。
德國乒乓選手Timo Boll也在YouTube分享了奧運村餐廳食物，可以看見奧運村有餅乾、壽司、雪糕、麵包、早餐穀物等選擇，而Boll看起來也十分滿意。
奧運村便當 日本711有售
除了奧運選手，普通市民也可以一嘗奧運村的食物，東京奧組委在選手村的多種料理中選出的5款食物，並在日本7-11便利店售賣5款奧運便當，包括運動員番茄蒸雞素面、蜂蜜三文魚烤雞便當，夏季版關東煮、和甜品毛豆泥鮮奶凍。這些便當色彩搭配鮮艷，含有豐富的蛋白質和營養，十分健康。
日本媽媽自創三文魚秋葵冷素面 入選奧運村餐單
為了讓客人感到賓至如歸，日本奧委會舉行了一個奧運村美食徵集大賽。西村洋子（Yoko Nishimura）是一名來自日本鐮倉的家庭主婦，她自創的一道冷素面成功入選了奧運選手村餐廳菜單。西村洋子解釋她設計食譜的時候，選用到國際常見的食材三文魚，希望奧運村的外國選手可以習慣食物的口味。另外她又加入秋葵、淮山，讓選手可以增強抵抗力，對抗病毒。
雖然身在香港無緣嘗試這些奧運便當，不過大家可以跟著西村洋子，嘗試製作奧運村的秋葵三文魚冷面。
三文魚冷素面食譜
材料
三文魚
毛豆
西蘭花
素面
日式冷麵汁
步驟
- 把三文魚煎熟，並加上鹽和胡椒調味。
- 毛豆、西蘭花和素面分別放入水中煮熟。
- 素面過冷河後冷藏備用。
- 把所有材料混合即可。
