愛女被螃蟹夾手 慈父為其生吞蟹報仇染3寄生蟲 附生蟹3大風險

生吞蟹導致寄生蟲感染

據內地媒體報導，39歲的陸先生一頭冷汗地被送到浙江當地醫院，因為他左側腰背部劇痛了數個小時，而經檢查後陸先生的血液樣本IgG抗體中，肝吸蟲、肺吸蟲、裂頭蚴都顯示陽性，可以明確病因為生食螃蟹導致的寄生蟲感染，所以身體多處會出現劇烈疼痛。

妻子回憶，兩個月前陸先生帶著女兒去小溪邊抓螃蟹，女兒被夾到了手，陸先生為女兒報仇，將小螃蟹生吞入肚結果導致了這次感染。經過治療後，陸先生好轉出院只是需要定期服用驅蟲藥。

生蟹可帶寄生蟲

生吃蟹有機會感染寄生蟲，而根據食安中心資料，生長在不同環境的蟹可能帶有不同的病原體。例如，淡水蟹可能有衞氏並殖吸蟲(又稱為肺吸蟲)寄生；生長在熱帶、亞熱帶和溫帶淡水和鹹淡水域的蟹有可能感染天然存在於這些水域的霍亂弧菌；而生長在河口和近岸水域的蟹體內則可能有副溶血性弧菌。

感染肺吸蟲會引致肺吸蟲病，患者會出現腹瀉和腹痛，幾日後可能會發燒、胸痛、昏眩，有時會咳血。有時肺吸蟲會侵入腦部，可出現腦膜炎症狀。而這些症狀可持續多年。

大閘蟹4大不能吃的部位

每年農曆8至10月份就是大閘蟹當造的季節，不過吃大閘蟹時要移除：胃囊、蟹腸、蟹肺及蟹心。
這與蟹的消化系統及寒性特質相關。因大閘蟹在水中生活，是肺吸蟲、肝吸蟲及細菌、病毒的宿主，易有不潔和有毒的物質或病原體於消化道中，食用大閘蟹的胃囊、蟹腸容易引起腸胃不適或食物中毒；而大閘蟹的蟹肺及蟹心是蟹寒性尤其明顯的部位，食用心、肺會容易引起腹痛泄瀉等腸胃不適。

參考資料：衛生處網頁