懶人煮麵法：袋裝加熱水免洗碗 檢查4款常見即食麵是否適用
撰文：Ariel|圖片來源：爆廢公社、shutterstock、食物安全中心、TVBS、新傳媒圖庫
韓國大熱懶人煮麵法 源自軍人 有3大好處
最近在爆廢公社，有人分享懶人煮麵法，分享人坦言「我就是不想洗碗」，引來爭議。
有網民也試過這種吃法：「小時候這樣吃科學麵，超級好吃的」，亦有網民認為這樣吃麵對身體不好，提醒道：「只看到滿滿的塑化劑！」
事實上，這種懶人煮麵法在韓國十分流行。這個懶人煮麵法源於軍人，比起難以收納的杯麵，一包包的即食麵更好收納，想要充飢時，只需要往袋裝即食麵注水，封住開口，等待數分鐘，就可以。
網上有不少人分享懶人煮麵法的成功要訣，首先要把即食麵折開，分成四份，放回袋中後，灑入調味粉，下八成分量就剛好，免得太鹹，然後倒入半包滿的沸水，以外賣筷子夾着袋口，有助保溫。麵條浸泡四分鐘，直至湯汁滲透麵條，就可以享受熱騰騰的泡麵。
而小編也歸納出懶人煮麵法的3個好處:
- 免容器適合露營
- 免去洗碗洗煲煩惱
- 趕上韓國潮流
懶人煮麵法 3大壞處
不過懶人煮麵法也有不少壞處
- 包裝傳熱、淋身難進食，可能燙傷手
- 萬萬不可撕爛包裝，否則會失敗
- 煮麵途中要單手固定包裝，需要技巧
懶人煮麵法安全隱憂 需注意塑膠分類標籤
即食麵包裝上通常印有塑膠分類標籤，想知道自己購買的即食麵，是否適合使用懶人煮麵法，就要留意標籤。
根據食物安全中心，第五類的塑膠，是聚丙烯(PP)，一般在攝氏140度會變軟，而且不飽和塑化劑，使用懶人煮麵法，理應無害。
但如果包裝袋使用第七類塑膠，也就是其他塑膠，就要多加注意。因為部分包裝材質如聚氯乙稀，在加熱後會釋出氯化物等有害物質，而且如果包裝添加了塑化劑，也會帶來健康隱憂。
第三和七類要小心 吸收過量塑化劑或提早發育
食安中心就指出，「一般來說採用正確程序生產和使用的 PVC 食物接觸物料不會有過量的塑化劑遷移至食物中」。但是塑化劑會溶於油中，「因此含塑化劑的塑膠物料不應用於盛載油性食物的食物接觸物料」。而總所周知，即食麵是含有油份的食物。
塑化劑雖然可以經由人體排出體外，但過量吸收會帶來問題，國立成功大學的一項研究發現就，若體內塑化劑暴露量過高，女嬰容易出現尿道口到肛門距離縮短的「去雄性化」跡象，八歲以下女童更可能出現乳房提早發育、月經。
超市4款常見即食麵 是否適合懶人煮麵法
小編直擊超市，查看港人常吃的4種即食麵，發現大部分包裝上並沒有標記塑膠分類，這些未必適合懶人煮麵法。也有1個牌子的包裝袋是第五類塑膠，可以採用懶人煮麵法。
資料來源：林宏祐、張毓修《塑化人生》、食安中心
參考資料：衛生處網頁
