素食5大好處＋食譜推薦｜41歲陳貝兒食素20年零變樣 與《嫁到》異國人妻重聚
《嫁到》聚會巧遇「西班牙人妻」梁詠琪 網民：兩個長腿美女
陳貝兒主持的節目《嫁到這世界邊端》非常熱門，在觀眾的熱烈反應之下，「嫁到」已經播放了3輯，想不到在節目播放後，陳貝兒和20多位人妻依然有聯繫，而且碰巧最近多位人妻會到香港這個「鄉下」，讓劇組和人妻們可以聚會。
在直播後，陳貝兒發文對於能夠透過節目「嫁到」認識來自五湖四海的人妻是一種緣份，「大家身處不同國家，不同time zone，所以每當瞓唔著半夜三更想搵人傾下計嘅時候都總會有人應機。我哋一班港女互相打打氣吹吹水，黑夜從此吱吱渣渣充滿愛。」
聚會上，這班異地人妻竟然巧遇「西班牙人妻」梁詠琪，Serena還將合照上載至社交平台，留言大讚梁詠琪好nice，沒有架子，Serena在貼文中笑言：「仰望住身材高 䠷的她及貝兒，我只能怪自己輸在投胎前，沒選到高頭大馬的父母才去投胎。」網民也留言大讚陳貝兒和梁詠琪是長腿美女。
直播更新4位人妻近況 正籌備第四輯《嫁到》
直播上，陳貝兒充當主持人，逐一訪問4位人妻的近況。
其中「新疆人妻」Grace正在懷孕，回來香港主要是要生小孩：「返嚟香港，我好開心，即刻可以融入香港生活。」
另外一位《嫁到》嘉賓小霞本來與老公Said在摩洛哥經營民宿，在疫情影響下，民宿生意大減，小霞就回港工作，因此跟老公Said已有一年多沒有見面，她說道：「好掛住佢呀！不過都OK，有番Long D拍拖嘅感覺，嗌交少咗。」
「非洲人妻」Serena與老公Sean一同來港，Serena回到香港後，最不習慣街上好多人，而且大家走得好快，不過她的家人都沒有受影響，依舊能夠在城市中慢活。
至於「意大利人妻」Karen回港已近一年，正打算回去意大利，她笑說：「我同Serena諗住喺非洲見面，約極都約唔到，估唔到喺香港見番。」雖然意大利每日有幾千宗確診個案，但Karen表示自己要回去義大利「還番個仔（Karen老公）畀人哋阿媽」，唯有多加小心，注意防疫。
《嫁到這世界邊端》系列的導演也在直播透露準備開拍第四輯，讓觀眾十分期待。
41歲陳貝兒素食20年零變樣
作為佛教徒的陳貝兒，從大學時期開始素食，至今已經素食20多年。陳貝兒認為食肉時需用更多能量消化，令到身體易累，而素食就可以減少身體負擔，令身體更輕盈、精神。
許多人擔心素食沒有足夠營養，陳貝兒認為吃素一定要懂得選擇，例如多吃不同顏色的食材，才可以吸收到各種營養素。此外，剛開始食素時，要由多菜少肉開始，再戒紅肉，然後戒海鮮，循序漸進，令身體能適應。
為了推廣素食，陳貝兒在12年與拍檔創辦社會企業「Green Monday」，又在2015年開設素食餐廳「Green Common」，餐廳經營十分成功，目前在香港、新加坡、上海，一共有16間素食餐廳分店。
素食5大好處 有助美顏瘦身
素食好處1. 控制體重
大多的肥胖都是由飲食引發的。根據《美國營養和飲食學會》期刊報導的研究，素食者罹患肥胖症的情況，明顯比肉食者來得低！即使攝取的卡路里是等量的，素食的人能保持自己處於健康的體重。何況肉類的卡路里通常較高，相反蔬菜通常同等重量下，卡路里較低。
素食好處2. 皮膚亮澤抗老
陳貝兒有很好的皮膚，素食中含有各種植化素，能夠延緩皺紋及斑點生成，同時能抵抗頑強的老化自由基，延緩衰老。
素食好處3. 改善全球暖化問題
牛隻放屁和打嗝時釋放的甲烷是導致溫室效應的主因之一！科學家以100年為基準分析溫室氣體對暖化的影響，他們發現，甲烷的作用比二氧化碳還要高出28倍。目前，牛已成溫室氣體第三大排放者，僅次於中國和美國。素食可以大大減少大氣中的二氧化碳。
素食好處4. 減低患上高血壓、心臟病和糖尿病的機會
蔬果和豆類等素食含有豐富的抗氧化物和植物化學物，適量進食素食能增强抵抗力，有助減低患上高血壓、心臟病和糖尿病等慢性疾病的機會。
素食好處5. 預防便秘
素食大都是高纖、低脂和低熱量，且不含膽固醇。素食不但可以增加進食時的飽肚感，亦有助預防便秘。
2個素食食譜
以下是兩個簡單又富含營養的素食食譜，南瓜有豐富的胡蘿蔔素，對眼睛很好，而素食餃子裡面的冬菇富含蛋白質，可以幫助延緩衰老、防癌抗癌。素食餃子裡面的椰菜還富含維他命B、C，鈣、磷、鉀、鐵與維他命K等多種微量元素。水分含量高，富含纖維，有助瘦身，讓大家越吃素食越美麗健康！
1.素食南瓜煎餅食譜
材料
南瓜150克
鹽1/4茶匙
油2大匙
中筋麵粉70克
米粉50克
水60毫升
做法
1.南瓜去皮後切塊蒸熟，趁熱搗成泥狀，放涼。
2.南瓜泥與中筋麵粉、米粉、鹽拌勻，加水攪拌成團。
3.熱鍋落油，倒入南瓜麵糊，以小火煎熟至金黃色即可。
2.蔬菜素食水餃食譜
材料
水餃皮300克
椰菜200克
紅蘿蔔30克
冬菇30克
五香豆干150克
薑3片
鹽2小匙
糖1小匙
米酒1大匙
胡椒粉少許
生粉 少許
麻油 少許
做法
1.椰菜洗淨後汆燙1分鐘，撈起榨乾放涼備用。
2.冬菇泡軟切末；五香豆干切細丁；蘿蔔、薑切末備用。
3.加入調味料，把所有材料攪拌均勻。
4.取一片水餃皮，於中間放上適量餃子內餡，對折成餃子狀，重複至材料用畢。
5.水餃煮熟後，撈出即可享用。
參考資料：衛生處網頁
