腸胃炎｜35歲女打邊爐配凍奶茶四肢麻痺抽搐 揭鹼中毒險猝死

長沙35歲的梁女士和朋友打邊爐後，又去買了杯冰奶茶，怎料回家後就出現上吐下瀉的狀況。梁女士以為只是普通的吃壞肚腸胃炎症狀，因此沒有去看醫生。怎料翌日的症狀持續，更出現腹瀉到四肢麻痺出現抽搐，她嚇到立即求醫，醫生診斷為急性腸胃炎引起的低鉀低鈣性鹼中毒。

其主治醫師黎慧娟表示，該患者「PH值是明顯升高，是典型的鹼中毒」，若沒及時治療，可能會導致低鉀性猝死，低鈣性抽搐，神智昏迷，最後可能會導致死亡。醫師分析是該患者進食熱食後又馬上飲用凍飲，冷熱交替之下導致腸胃功能紊亂。

急性腸胃炎

急性腸胃炎多由細菌或病毒引起，患者進食受污染的食物、水、或者不潔器皿後容易得病。病毒性腸胃炎，較常見於天氣較涼的季節。主要病徵是腹瀉及嘔吐，較嚴重的腸胃炎會有發燒現象，解稀水便，且糞便中可能夾帶有血絲、黏液或惡臭。若持續出現以上三種嚴重腸胃炎症狀就要立即求醫。患者通常在染病後1 – 2天便會出現病徵；視乎致病病毒類別，病徵可持續1 – 10天。

急性腸胃炎4大飲食注意事項

出現急性腸胃炎症狀後，應該調整飲食，補充水分，或需要在醫師的指導下禁食1-2天，讓腸胃得到足夠的休息。此外，還要注意清淡飲食。

1.補充水分和電解質

嘔吐和腹瀉會導致身體大量六次水分，。除了多喝水外，還可以飲用電解質飲品。如果是嬰幼兒腸胃炎就要特別留意有沒有脫水現象，如嬰兒哭不出眼淚、口乾舌燥、排尿減少就可能是出現了脫水現象。

2.進食好消化的食物

急性腸胃炎需要給腸胃一點時間休息，因此需要進食一些好消化的清淡飲食，水煮清湯類的蛋花湯和粥，好消化的蛋白質如蒸蛋，蔬菜這選擇少粗纖維的蔬菜。

3.止瀉水果

蘋果富含果膠，而果膠能夠保護腸壁，幫助排泄物成形改善腹瀉。不過就要注意可以先削皮再吃，因果皮中的非水溶性纖維或加劇腹瀉症狀。

偏綠香蕉尚未完全成熟，含有抗性澱粉不易被腸道吸收，有助改善腹瀉。同時偏綠香蕉含有鞣質，具有抑菌與收斂性，幫助糞便成因，舒緩急性腹瀉。

參考資料：衛生處網頁