菠蘿瘦身｜瘦身增肌食菠蘿最好？菠蘿和蛋白質的3種搭配實測瘦10kg！

菠蘿功效1:助消化

在中醫的角度，菠蘿能夠生津止渴、助消化。《本草綱目》記載：「鳳梨，性平、味甘酸，入脾、胃經。 具有生津止渴、助消化、止瀉、利尿補脾胃等。」而在西方營養學的角度，菠蘿含有鳳梨酵素，其作用就像蛋白酶，能將蛋白質分子分解，讓腸道更容易吸收。提高蛋白質吸收率可以幫助身體建立肌肉，塑造好身形。

菠蘿功效2:提高免疫力

菠蘿含有豐富的維他命c，每日一杯切粒菠蘿已經可以滿足全日九成的維他命c所需，而菠蘿中有豐富的維他命B1和檸檬酸，有助促進新陳代謝，擺脫疲勞。

菠蘿功效3:抗癌

菠蘿中含有生物類黃酮素，可以幫助身體減少癌細胞的產生從而減少羅患癌症的機會。生物類黃酮素還能減緩發炎作用，因此對於抗發炎、抗癌、抗衰老都有很大的好處。

菠蘿瘦身最佳搭配：菠蘿+無糖乳酪

乳酪含有胺基酸可以促進新陳代謝，幫助燃燒脂肪。乳酪也能促進腸胃蠕動，菠蘿中含有豐富的膳食纖維更可以幫助腸道蠕動，兩者搭配一起吃的通便效果極佳！而切乳酪中的蛋白質和菠蘿中的酵素結合，搭配充分吸收的作用。

菠蘿瘦身最佳搭配：菠蘿+豆漿

豆漿含有豐富蛋白質、大豆皂素、異黃酮，而菠蘿酵素就有助其中的蛋白質幫助吸收，菠蘿味的豆漿可能口感上會有點凝固，可以先攪拌機攪拌後才食用。

菠蘿瘦身最佳搭配：菠蘿+薑汁

由日本的營養專家關口絢子表示「薑汁鳳梨水」也能提高脂肪燃燒的速率，用菠蘿1/4個加上生薑1片+300c.c.水，放入溫水中攪拌，放置約15分鐘即可飲用。由於菠蘿蛋白酶在60°C以上會失去活性，因此不可熱飲。

參考資料：衛生處網頁