2大洗菜貼士！外出用餐小棠菜疑似夾雜泥水＋農藥：小棠菜最污糟

洗菜貼士｜外出用餐 小棠菜疑含殘留農藥

日前Facebook專頁「屯門友」發文，指代街坊post，事主在屯門大興邨一間連鎖集團餐廳中食到不乾淨的小棠菜，提醒大家食菜前要留意清楚才放進口中。從圖片中可見，事主把小棠菜的兩片菜葉打開，能看到夾層中間有黑色一點點的東西，疑似是沒有清洗乾淨的泥。另外令事主疑惑的是，菜葉還夾雜着一些鮮綠色的物質，不知道是甚麼。

其他街坊紛紛留言為其解答，內行人指出綠色的很可能是農藥：

「是將四聚乙醛染成藍色顆粒的一種俗稱「殺螺劑」的農藥，常用於殺蝸牛以及鼻涕蟲。」

「估計是農藥之類，自己洗都驚，不知浸幾耐好。」

網民一致認為外出食飯，絕大部分菜都洗不乾淨，甚至很可能根本沒有洗，而小棠菜因為菜葉大小較小，兩片又貼得緊密，所以可謂是重災區。外出用餐點菜時可謂是可免則免。

「無洗菜，平時屋企洗都發現大量。」

「生菜都有，未洗乾淨嘅可能係農藥。」

「以前到依家好多地方都唔洗菜，小棠菜是最污糟，好彩你冇食。」

「呢款菜好多時呢個位置啲農藥洗唔乾淨。」

更有本地網友指出外出用餐就是如此，已經見怪不怪：

「出去食飯，多數都唔會叫炒菜，好多都好污糟。」

「出邊食菜最緊要唔好睇，睇咗食唔落㗎， 食泥咪算小野，有時有啲發泡膠夾喺度㗎，通常出街食見到成棵菜，我會咬咗個頂佢，因為一定會攝咗污糟嘢。」

「出街食同屋企食嘅分別！」

洗菜貼士｜2大洗菜貼士：不同種類有分別

小棠菜的確是比較難清洗的一種蔬菜，哪麼在家中有甚麼方法可以方便又快捷的洗菜？洗菜的時候依不同類別的蔬菜，都有不同的技巧。

1. 小棠菜、小白菜 、油菜等屬於葉菜類，應在流動的自來水中沖洗，過程中要攤開菜葉葉片，最好浸洗一分鐘或以上，讓農藥、污物滲出。

2. 椰菜、生菜等則屬於包葉菜，同樣是清洗時較為麻煩的蔬菜，大家可以先除去最外面的葉片，再一片片根據進食份量剝出，最後同樣在流動的自來水中浸洗一分鐘或以上。

不少家庭主婦都擔心小朋友會吃進農藥，記得要在浸泡以後以流動的水清洗，才能以流水帶走蔬果當中殘留的農藥。