淘寶雪糕｜內地淘雪糕5天到達全融 港爸冰硬再餵小朋友 直斥體驗差

淘寶雪糕｜5天後雪糕全融 雪硬再食過

一位港爸在Facebook群組「淘寶開心Share」中分享在淘寶網上買雪糕的經歷，直指購物體驗非常差。事源這位爸爸從淘寶購入了十多件雪糕甜品。由於沒有使用冷凍運輸，又是夏天，5天後到達自提點的時候，冰品自然全數融化。

這名港爸認為「不知所謂，購物體驗很差」，小朋友見到融化後感到十分失望。見到冰品融化，港爸更把雪糕、甜筒重新冰硬，冰硬後再次給女兒進食。在貼文中附上女兒進食的圖片：

網民見到貼文後都大吃一驚，直言：「求下你放過小朋友啦。」認為再冰硬的雪糕可能影響小朋友的健康。有網民更搞笑指這位爸爸是否真的以為內地雪糕就不會融。

及後再有人在群組中發文，指自己也有淘寶雪糕，不過有用冷凍運輸，一整箱加上運費需$600人民幣左右。雖然做法較安全，但亦引來其他網民對網購雪糕的疑慮。

淘寶雪糕｜雪糕再冰硬風險

針對雪糕融化後冰硬再食的問題，有英國學者提醒，融化後再冰回，可能會令食物內的「李斯特菌」增加。不論大人小朋友進食後可能會引致肚痛，嚴重的更可能引致腦膜炎，如果是懷孕中的女士，更會增加流產的機會。除了自己購買的冰品要注意之外，去自助餐、放題的餐廳食雪糕時，一大桶的雪糕櫃經常開開合合，也有較高的染菌風險。

淘寶雪糕｜肉類、冷凍食品屬高風險食品

食物安全中心曾列出高風險的網購食物，即食的易腐食品(例如肉類、家禽、冷凍食品)，無論是購自互聯網還是傳統店鋪，均屬高風險食物。一般而言，水分含量高的高蛋白食物如果未經防菌處理，細菌會繁殖得很快，六小時內更可增至1600萬個以上。因此，易腐食品如果沒有盡快以適當的方式貯存、冷藏和處理，很容易變壞。

食物的溫度控制不當是導致食源性疾病或食物腐壞最常見的原因之一。視乎情況需要，易腐食品應放在具備冷源的保溫箱或冰袋內，以提供適切的貯存環境。易腐食品不應長時間放在4oC至60oC的環境中，若超過4小時，便應把食品棄掉。

以下為食物安全中心，針對網購選擇的建議：

1. 在網上購買食物時要留意食物的性質和潛在風險。長者、幼童、孕婦和免疫力較弱的人等高危人士更應加倍注意。
2. 購買食物，特別是供不經烹煮而食用的蠔、壽司和刺身等高風險食物時，應光顧可靠及領有牌照／售賣限制出售食物許可的食物業處所。並要求營運者提供其牌照狀況或證明，並於食環署網頁核實有關資料。
3. 考慮網上購買的高風險食物在運送途中能否一直保持於安全溫度。
4. 應留意在香港以外所進行的交易或會帶有風險，例如海外給予消費者的保障範圍可能跟香港的有所不同。

食物安全中心建議：按此