發霉食物｜切開生日蛋糕驚見大坨頭髮 網民驚訝：拔絲蛋糕
發霉食物｜芝士蛋糕夾雜大團頭髮
一位台灣網民日前在Facebook社群「爆料公社」中發文，指在某連鎖蛋糕店中購入了生日蛋糕，蛋糕的品項為芝士蛋糕，想要和家中嫲嫲慶祝生日，怎料在唱完生日快樂歌以後，一切開蛋糕就看到了以下此情此景：
蛋糕中心有一整坨頭髮，從圖片中可見不只是一條，而是一大團並且中間夾雜着不少的灰塵，令人不敢再吃。蛋糕製作過程的衞生成疑，蛋糕的狀況亦令人無法接受，因此事主當晚立刻前往涉事店家想要投訴，可惜時間已經太晚店家已經打烊。
及後店家看到事主在Facebook上的地區社團分享的貼文後，先行回收蛋糕，表示會釐清到底是裝飾方面有問題，還是中央工廠製造過程有問題。留下事主的電話談發後續的處理方式後，對方請事主把Facebook上地區社團的貼文撤下。由於先前的貼文不知為何被撤下，所以最後決定在「爆料公社」再發一次。
其他網民紛紛表示十分驚訝，也有人表示以往在同一家連鎖店也曾遇到過同樣的情況。網民表示：
「只聽過拔絲地瓜，沒聽過拔絲蛋糕。」
「一根已經很噁爛了！一坨」
「這個製成跟品管真的很不行，是不是都沒戴防塵帽作業……？」
發霉食物｜進食有問題食品可大可小
食到有衞生問題的食物可大可小。以發霉食物為例，即使已經清走或切掉發霉的部分，食物內可能尚餘不少黴菌的菌絲，繼續食用可能會出現健康問題，因此一有問題就要全部丟棄。黴菌會產生毒素，會引發疾病，可能當下並沒有問題，但長期下來可能會有慢性變化。
早前內地便曾有吸入過量黃麴黴毒素的個案 ，最終一家四口同時離奇患癌。所以食物一有發霉就要丟棄。
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發霉食物｜可致電熱線投訴 記得保留證物
在香港遇到同類事件時，要如何才能投訴成立？如市民欲向食環署作出食物投訴，可致電食環署24小時熱線2868 0000 (此熱線由1823接聽)，投訴會交由食環署當值的衞生督察處理。
衞生督察會聯絡投訴人，並會同時告知投訴人應如何處理証物。當下最好保留証物以作證據，交予食環署去調查。
如市民希望在食肆等候衛生督察到現場處理事件，請留意等候時間需視乎衞生督察當時的工作情況而定，詳細情況請向衞生督察查詢。作出初步調查後，食環署食物監察及管制科會在需要時聯絡投訴人。
