調味料整理｜4招調味料整理法 1分鐘見成效 培養整理習慣

調味料整理｜循序漸進培養習慣

《一分鐘挑戰》是全新系列，也是我醞釀多時的想法。這練習特別針對想培養習慣，卻因拖延而久未成事的人。其實整理收納師也有懶惰的時候，所以這挑戰同時為自己設計的。今次先來個warm up，試試整理調味料。

調味料整理｜1分鐘整理調味料

調味料這東西，每次煮菜都只會用少許，所以特別容易在過期後還未用完。另外，還有快熟麪附送的湯料，我和家人每兩個麪底才用一套湯料，等於總有一半剩下來。還未提外賣壽司的wasabi…久而久之，這些小包裝佔了雪櫃大半格。要整理調味料，方法是由淺入深，務求一分鐘內看到成效。

調味料整理｜4招調味料整理法

調味料整理｜1.留意食用日期

小包裝全拿出來，過期的殺無赦（去年work from home期間清理雪櫃，竟找出已過期三年的小包裝湯料，非常過份

調味料整理｜2.樽裝/液體的調味料

不像鹽呀、香草等可以長放，雖然樽裝/液體的調味料的食用期限為「此日期前最佳」，即過期後食用也未至於影響健康。只不過已開封又過期的當然要盡快使用啦！

調味料整理｜3.重複的調味料

最後查看調味料中有沒有重複的，如有請移動一下放置的地方，盡量先用完一枝。有時逛超市時誤以為要補購調味料，誰不知回到家才發現還有半樽，最後必然是兩枝都用不完了。經常出現這情況的朋友，下次逛超市前記得先檢查存貨啊！

調味料整理｜4.用替代品

嘗試使用較少調味料完成一道菜式。食譜提及調味料，你家剛好沒有，你可否在不購買的情況下找到替代品？信我，你的家人吃不出來的。

清理廚房應該很有成功感？想繼續接受挑戰？等我下一期的專欄啊！

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作者簡介：

#香港整理師Lacey IG@MissWhiteLacey
「修心·收納」全港獨家包含靜心環節的上門服務
和很多朋友一樣，大學畢業後專心工作多年，身心俱疲。2017年偶然遇上正念/靜觀、透過持續修習重新與心連結，發現自己一直追逐無止盡的目標。
及後成為整理收納師，感受到斷捨離和正念修習都是提醒人們要活在當下，於是成為全港唯一會於上門服務時加入靜心環節的整理收納師，視乎情況，於整理收納時帶領呼吸練習、按摩禪、茶/咖啡禪，並在有限的空間讓身體放鬆，享受喜悅…工作、生活、家庭一切本無二致，盡可心無罣礙、自然輕鬆自在。希望我的服務和分享，能助你豐富生活、開拓生命。

整理收納專業課程資格：
[2021] JALO生活規劃師(R)１級資格認定
[2022] HAPO一級進階專業整理收納認證課程及
[2022]日本収納検定協会高級（1級収検）課程

正念修習資格：
已修畢8星期MBCT靜觀認知治療課程及一起靜8星期正念帶領人培訓計劃。現修讀一起靜一年制禪修帶領人計劃