雪櫃收納7大禁忌 避免這些錯誤讓你雪櫃空間更有效利用

1. 雪櫃收納丨不要將熱食直接放入雪櫃

將熱食直接放入雪櫃是一個非常常見的錯誤。這樣做不僅會提高雪櫃內部的溫度，還可能導致食物的快速腐壞。應該讓食物在室溫下自然冷卻至少室溫或更低後，再放入雪櫃。例如，如果你煮了一鍋湯，可以先將湯放在室外讓其冷卻，再進行冷藏。

2. 雪櫃收納丨避免雪櫃門口存放易腐物品

雪櫃門口是最容易受到溫度變化影響的區域，因此不適合存放奶製品、蛋類及其他易腐物品。這些食物應該存放在雪櫃較冷的部分，如靠近冷凍區的架子上。舉例來說，你可以將牛奶放在雪櫃後部，而不是門口的架子上。

3. 雪櫃收納丨合理劃分空間 避免過度堆疊

過度堆疊食物不僅會使雪櫃看起來雜亂無章，還會阻礙冷氣流通，影響雪櫃的冷卻效率。合理劃分雪櫃空間，使用隔板或收納盒來分類存放食物。例如，可以將蔬菜和水果分開存放，避免因互相壓迫而加速腐壞。

4. 雪櫃收納丨定期清理雪櫃 拒絕過期食品

定期清理雪櫃是維持雪櫃整潔和食品安全的重要習慣。每週檢查一次雪櫃內的食品，丟棄過期或變質的食品。這不僅可以避免食物中毒的風險，還可以為新鮮食品騰出空間。

5. 雪櫃收納丨不宜將水果與蔬菜混放

許多水果在成熟過程中會釋放出乙烯氣體，這種氣體可以加速附近蔬菜的老化。因此，建議將水果和蔬菜分開存放，以延長它們的保鮮期。例如，將蘋果和梨等釋放乙烯的水果放在一個獨立的抽屜中，而將葉菜類蔬菜存放在另一個抽屜。

6. 雪櫃收納丨避免將洋蔥和馬鈴薯放在一起

洋蔥和馬鈴薯放在一起存放時，會相互影響對方的保存狀態，導致更快腐壞。最好將洋蔥存放在通風良好的地方，而馬鈴薯則應放在陰涼、乾燥的地方，避免光線直射。

7. 雪櫃收納丨注意食物的包裝和容器

使用適當的容器和包裝材料對於維持食物的新鮮度至關重要。避免使用金屬容器直接存放在雪櫃中，因為金屬容器可能會與某些食物產生化學反應，影響食物品質。選擇玻璃或塑料食品專用容器，並確保容器密封良好。