電飯煲內膽｜教你應對塗層脫落/受損 小心有害物質釋放！

電飯煲內膽｜常見的3大塗層材料

1. 鐵氟龍（PTFE）

鐵氟龍因其出色的防黏性能，被廣泛應用於內膽塗層。這種材料耐高溫、耐腐蝕，但使用久了或被金屬器具劃傷後，可能會導致塗層脫落。

2. 陶瓷塗層

陶瓷塗層被視為更環保的選擇，擁有良好的防黏效果，而且不含有毒物質。它在耐高溫方面表現突出，但較鐵氟龍塗層容易破損，需要更加小心保養。

3. 不銹鋼內膽

不銹鋼內膽不需要塗層，這類材料非常耐用，不會因為使用時間長而出現塗層問題，但相對來說導熱較慢，煮飯時要注意水量和火候。

電飯煲內膽｜材料的安全性分析

選擇電飯煲內膽時，安全性是家長們首要考慮的問題。鐵氟龍和陶瓷塗層在正常使用情況下是安全的，但塗層破損後，鐵氟龍可能釋放對人體有害的化學物質。陶瓷雖然安全，但較脆弱，經常需要避免重摔或用力摩擦。

不銹鋼內膽則沒有塗層，因此不用擔心有害物質釋放的問題。不過，使用不銹鋼內膽的電飯煲需要更加注重烹飪技巧，否則容易出現煮飯不均勻的情況。

電飯煲內膽｜內膽塗層脫落/受損還能繼續使用嗎？

電飯煲內膽的塗層一旦脫落，應該立即更換內膽。

1. 健康風險

尤其是鐵氟龍塗層脫落後，可能會釋放有害物質。在高溫烹煮過程中，這些化學物質可能會進入食物中，對人體健康帶來潛在危險。

2. 烹飪效果受影響

塗層脫落後，食物容易黏鍋，且清潔難度增加，甚至可能會導致食物燒焦，影響整體烹飪質量。

電飯煲內膽｜電飯煲5個使用貼士

1. 避免使用金屬器具

使用電飯煲時，應盡量使用木製或塑膠飯勺，避免金屬器具接觸內膽，防止刮花塗層。

2. 溫柔清洗

清洗內膽時，建議使用軟海綿輕輕擦拭，避免用鋼絲球或粗糙的清潔用品，這樣可以延長塗層的使用壽命。

3. 防止過熱或空燒

雖然大部分電飯煲都具有自動控溫功能，但應避免空燒或過度長時間烹煮，這樣會加速內膽的磨損，甚至導致塗層剝落。

4. 避免劇烈溫差

內膽從高溫烹煮後應避免立即放入冷水中沖洗，這樣可能導致內膽因熱脹冷縮而變形，影響其使用壽命。

5. 定期檢查內膽狀況

使用一段時間後，應定期檢查內膽的塗層是否有脫落跡象，若出現塗層破損或嚴重磨損的情況，應及時更換內膽。