壓力煲推薦｜消委會測10款壓力煲 中價款性價比更高 附選購貼士

消委會壓力煲測試

壓力煲一向被吹捧為高效率的廚房神器，據聲稱可在短時間內烹煮各式美食，如燜牛腩、煲老火湯、粥甚至紅豆沙等，且用途廣泛，因此越來越多的家庭主婦選擇購入。然而，消費者委員會最新進行的壓力煲調查揭示了令人驚訝的結果。

在這次調查中，消費者委員會測試了10款電壓力煲的電氣安全、效能和內鍋的耐用程度，結果發現在烹煮雜菜、炆牛肋條和煮紅豆沙等食物方面，各個樣本之間的表現參差不齊。此外，整體烹煮時間也較預期長，自然降壓的時間平均需時超過半小時。然而，值得注意的是，雖然性能存在差異，但整體表現相似的情況意味著價格較低的型號同樣是一個不錯的選擇。

調查發現，不同樣本的升壓、烹煮和自然降壓時間各有差異，因此總烹煮時間存在較大差異。烹煮紅豆沙的時間範圍從40分鐘至90.2分鐘不等，而煲螺頭雞湯則需要約62.9分鐘至99.5分鐘，相對於傳統明火烹煮來說更為迅速。然而，烹煮瑤柱肉碎粥的平均時間約為57.1分鐘至77.7分鐘，並不比傳統明火烹煮更快。

選購壓力煲9大貼士

1. 根據家庭人數、烹煮食材的分量和大小來選擇適合的容量
2. 不要與其他高耗電量電器共用同一插座
3. 不要用力拉扯煲蓋的膠圈，避免變形影響密封功能，如有損壞應立即更換
4. 使用前檢查排氣孔和浮子閥孔是否暢通，使用後按照說明書指示清潔電壓力煲
5. 不要放入超過建議容量的食物，預留足夠空間以容納蒸氣，防止食物阻塞閥門
6. 確保電壓力煲周圍有足夠的散熱空間，使用時要有人看管
7. 使用矽膠製的廚具煎炒食材或取出食物時，避免使用金屬製的刀具或尖銳的器具刮花塗層
8. 留意烹煮過程中被排出的蒸氣，以防燙傷
9. 等待浮子閥下降後再打開鍋蓋，確保壓力完全釋放，以確保安全。

消費者委員會此次的壓力煲調查結果提醒著廣大消費者在選購壓力煲時需謹慎。雖然電壓力煲在烹煮速度上有一定的優勢，但各個型號的性能和烹煮時間存在差異，價格較低的型號同樣有不錯的選擇。

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