日本士多啤梨農藥超標 最污糟水果7冠王 1法清洗最有效

日本士多啤梨農藥超標

據台灣食品藥物管理局於2023年2月7日的資料，2批來自日本士多啤梨被退運銷毀，原因時檢測出農藥超標。2批士多啤梨均來自日本奈良，數量共151.8公斤。當局在士多啤梨中檢測出殘留農藥賽安勃0.03ppm，超出食品安全衛生管理法第15條有關「農藥殘留容許量標準」規定，依規退運銷毀。其實日本士多啤梨被測出含農藥超標已經不是少數，據台灣食品藥物管理局資料，2023至今共有11批來自日本不同地區的士多啤梨含農藥超標，需要退運銷毀。

最污糟蔬果7冠王

美國環保組織EWG定期會公佈「最污糟的蔬果」排名，士多啤梨連續7年奪冠。士多啤梨表面不平滑，加上土栽生長，容易被泥土內的細菌污染和令微生物或寄生蟲藏匿，所以在食用前需要徹底清洗，免得病從口入。

最有效清洗士多啤梨

浸洗士多啤梨其實並不夠，因為陪分農藥是水溶性，浸在水中有機會令農藥滲到果肉中，令人誤攝農藥。內地的象山縣食品檢驗檢測中心微生物實驗室曾做過實驗，沖洗的效果比浸洗更好。先將士多啤梨蒂摘除，再用水喉水沖洗3-4次，最後再用凍滾水沖洗，含菌量最高可減少超過90%。士多啤梨營養豐富是不少人的心頭好，但食用前最好清洗乾淨，免得把農藥和細菌吃進肚子，引起疾病。

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