消委會檢出42款含丙烯酰胺致癌物餅乾 嬰幼兒、兒童忌食
撰文:TLY | 資料來源:消委會|圖片:新傳媒資料庫、各產品圖片
消委會檢測58款餅乾
消委會去年8月至10月,從市面購入58款曲奇、甜酥餅、蝴蝶酥、蛋卷及杏仁條樣本,包括46款附有營養標籤的預先包裝樣本,及12款屬非預先包裝或獲豁免營養標籤的預先包裝樣本。
結果發現42款含有害的污染物氯丙二醇(3-MCPD)、基因致癌物環氧丙醇及丙烯酰胺(acrylamide)。丙烯酰胺是在高溫加工的過程中產生,是次測試中,「Sainsbury’s Taste the Difference – Quadruple Belgian Chocolate Cookies」、「 Marks&Spencer All Butter Cookies with Pistachio Nuts and Almonds」及「無印良品」丙烯酰胺含量最高。
據聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會(JECFA)及歐洲食物安全局(EFSA)實驗報告所指,動物長期攝入過量氯丙二醇(3-MCPD),可損害腎臟功能,以及影響雄性的生殖系統。JECFA更表示,嬰兒、幼兒及兒童不建議吃用,因攝入過量或會增加患癌風險。
42款樣本檢出有毒的污染物氯丙二醇
甜藝家
Sweet Boutique de Tony Wong Palmier
LU Palmito L’Original – Sweet Dry Biscuit
泰昌餅家 蝴蝶酥
烘焙工坊 蝴蝶酥 Bread Works Real Butter Palmier
德成號 特製家鄉雞蛋卷
金御膳 雞蛋卷
蛋卷皇后 家鄉鮮雞蛋卷
垣記 蛋卷
百邦 Bourbon Petit France Butter Cookie
Border Family Biscuitiers Light & Buttery Viennese Whirls
Tesco 朱古力曲奇餅 Choco Chip Cookies
Morinaga Chocochips Cookie
Chips Ahoy Chocolate Chip Cookies Original
Matilde Vicenzi 朱古力粒曲奇 Premium Cookies Cookies with double chocolate chunks
美國菲爾斯曲奇 Mrs. Fields 三料朱古力
Pret A Manger Cookies-Chunky Chocolate
Pepperidge Farm Soft Baked Santa Cruz Oatmeal Raisin Soft Cookies
桂格 燕麥曲奇(提子) Quaker Oat Cookies with Raisins
鉅記餅家 葡式合桃曲奇
Panash 腰果曲奇 Cashewnut Cookie
麗姐私房酥餅 燕麥紅莓曲奇 Lily’s Pastry Homemade Cookies Oat & Cranberry Crumbles
Furuta Tokuno Milk Cookies
Pacific Coffee Oatmeal Raisin Cookie
超羣 Maria’s 提子曲奇
太子餅店 曲奇餅- 開心果味 Prince Bakery Cookies- pistachio flavor
無印良品 Muji Oats Crunch Sable Hazelnut
參考資料:衛生處網頁