香港夏季酷熱天氣與祛濕湯水食譜分享
根據天文台的天氣預報，未來幾天香港將持續酷熱，並伴隨著部分時間的陽光和幾陣驟雨。市民在外出時需注意防暑降溫，並留意天氣變化，適時添減衣物。此外，夏季多雨潮濕，容易讓人感到疲倦，適合煲一些祛濕湯水來幫助身體排除濕氣，提升整體健康。
| 日期 | 今日(四) | 7月12日(五) | 7月13日(六) |
| 最高溫度 | 34度 | 33度 | 34度 |
| 最低溫度 | 28度 | 28度 | 29度 |
| 風向及級數 | 南風3級 | 南至西南風3至4級 | 南風3至4級 |
| 濕度 | 60-90% | 65-90% | 60-85% |
| 顯著降雨概率 | 中低 | 中低 | 低 |
| 天氣 | 部分時間有陽光，有幾陣驟雨。早上局部地區有雷暴。日間酷熱。 | 部分時間有陽光，有幾陣驟雨。早上局部地區有雷暴，日間酷熱。 | 部分時間有陽光，有一兩陣驟雨。日間酷熱。 |
| 日期 | 7月14日(日) | 7月15日(一) | 7月16日(二) |
| 最高溫度 | 34度 | 33度 | 33度 |
| 最低溫度 | 29度 | 28度 | 28度 |
| 風向及級數 | 東至東南風3至4級，離岸間中5級 | 東至東南風4級，間中5級 | 東至東南風4級，間中5級 |
| 濕度 | 60-85% | 65-90% | 65-90% |
| 顯著降雨概率 | 低 | 中低 | 中低 |
| 天氣 | 部分時間有陽光，有一兩陣驟雨。日間酷熱。 | 大致多雲，有幾陣驟雨。日間部分時間有陽光及酷熱。 | 大致多雲，有幾陣驟雨。日間部分時間有陽光及酷熱。 |
夏季健康小貼士：祛濕湯水食譜
夏季高溫多濕的天氣容易使人體積聚濕氣，導致身體不適。在這種天氣下，赤小豆就顯得尤為重要，它的性質偏寒，對於濕熱體質的人士有助於消退水腫，並具有通便、利尿的功效。赤小豆可以用於煲湯，幫助祛除體內濕氣，提升身體健康。不過，長期食用赤小豆可能會導致身體變得黑瘦，而且陰虛或多尿者應避免食用，以免引致腹瀉。
適合夏季祛濕湯水食譜
介紹幾款適合夏季飲用的祛濕湯水食譜，這些湯水不僅能夠幫助祛濕，還能補氣養血、健脾養胃。例如蓮藕栗子赤小豆扁豆豬骨湯，蓮藕和扁豆均能夠健脾化濕，而赤小豆則利水除濕。此外，粉葛赤小豆扁豆豬骨湯也是夏季理想的選擇，粉葛有止渴除煩、清熱去骨火的作用，配合赤小豆和扁豆的祛濕效果，能夠幫助身體調節濕熱天氣帶來的不適。
如何煲出美味健康祛濕湯水
煲湯是一種傳統的中國烹飪方式，不僅能夠提升食材的風味，還能夠讓食材中的營養更好地被身體吸收。煲湯時，應該選擇新鮮的食材，並注意火候的控制。例如，煲蓮藕栗子赤小豆扁豆豬骨湯時，需要先將豬骨汆水去血水，然後與其他材料一起放入煲中，大火煲滾後轉小火慢煲，這樣才能煲出美味健康的湯水。記下這些湯水食譜，夏季祛濕就在家中輕鬆完成。
天文台7月11日天氣報告｜最新天氣狀況及未來天氣預測｜每日更新
最新天文台消息，香港今日7月11日預測部分時間有陽光，有幾陣驟雨。早上局部地區有雷暴。日間酷熱，最高氣溫約34度。吹和緩偏南風。今日有一股偏南氣流正為廣東沿岸及南海北部帶來驟雨。本港方面，今早的驟雨為荃灣及葵青帶來約5毫米雨量。
5款赤小豆湯水食譜 功效利尿通便 消水腫
夏天的湯水食譜當中，絕對少不了赤小豆！其性質偏寒，對濕熱體質人士能有效消退水腫，而當中含有皂草甙物質，具有通便、利尿之用。加上春夏兩季多雨潮濕，容易感到疲倦，若想煲祛濕湯水除體內濕氣，赤小豆亦是好選擇。不過要留意，長期食用赤小豆會令人變得黑瘦，而陰虛或多尿者都不宜食用，否則引致腹瀉。
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