香港夏季天氣炎熱濕潤 赤小豆湯水食譜助祛濕

根據天文台的預報，未來幾天香港的天氣將以多雲到晴為主，偶有驟雨，並且持續酷熱。市民在外出時應做好防曬措施，並隨時關注最新的天氣報告。

夏季濕熱天氣下飲食調理

面對香港夏季的高溫和濕氣，市民除了要注意天氣變化，也應該注重飲食調理。赤小豆是一種傳統食材，其性質偏寒，對於濕熱體質的人士有利尿和消水腫的效果。在春夏多雨的季節，人體容易積聚濕氣，導致身體疲倦，赤小豆的祛濕功效就顯得尤為重要。此外，赤小豆還含有皂草甙物質，有助於通便。然而，需要注意的是，赤小豆長期食用可能會導致身體消瘦，而且陰虛或多尿的人群不宜食用，以免引起腹瀉。

赤小豆湯水食譜推介

在濕熱的夏季，煲一鍋赤小豆湯水不僅能幫助祛濕，還能補充身體所需的營養。以下是幾款以赤小豆為主要食材的湯水食譜，包括蓮藕栗子赤小豆扁豆豬骨湯、田七川芎赤小豆豬骨湯和粉葛赤小豆扁豆豬骨湯等。這些湯水不僅能補氣養血、健脾養胃，還有消暑化濕、利水除濕等功效。特別是在高溫多濕的天氣中，這些湯水能夠幫助身體調節，減輕疲勞感。

烹煮赤小豆湯水小貼士

烹煮赤小豆湯水時，可以根據個人口味和身體狀況選擇適合的食材搭配。例如，蓮藕和扁豆可以幫助健脾和中，而粉葛則有清熱去濕的效果。在煮湯時，應先將豬骨汆水去血水，以保湯水清澈。此外，煲湯的時間也很重要，一般建議用大火煲沸後轉小火慢煲，以充分提取食材的營養。最後，適量加入鹽或其他調味料，可以增加湯水的風味。

天文台7月6日天氣報告｜最新天氣狀況及未來天氣預測｜每日更新

最新天文台消息，香港今日7月6日預測大致多雲，有幾陣驟雨。日間部分時間有陽光及酷熱，市區最高氣溫約33度，新界再高一兩度，稍後局部地區有雷暴。吹輕微至和緩東南風。今日有副熱帶高壓脊正覆蓋中國東南部。

5款赤小豆湯水食譜 功效利尿通便 消水腫

夏天的湯水食譜當中，絕對少不了赤小豆！其性質偏寒，對濕熱體質人士能有效消退水腫，而當中含有皂草甙物質，具有通便、利尿之用。加上春夏兩季多雨潮濕，容易感到疲倦，若想煲祛濕湯水除體內濕氣，赤小豆亦是好選擇。不過要留意，長期食用赤小豆會令人變得黑瘦，而陰虛或多尿者都不宜食用，否則引致腹瀉。
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