廚餘

荃灣官立中學學生用廚餘製墨造紙 研環保物資助都市人減壓 延可持續發展

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廚餘再利用,成為近年大熱的議題。如何減廚餘?如何物盡其用?等等。然而今屆聯校科學展有一組參加者,真正研發一套利用廚餘製墨造紙方法。荃灣官立中學學生便帶來了作品「Vegecallento」。此研究涵蓋了多個領域,包括書法、環保學、材料科學、工程學和藝術教育。這個計劃以「節奏」為主題,旨在幫助市民放慢生活節奏,同時解決蔬菜廚餘的問題。看看幾位十多歲的年輕人如何堅持不懈地從構思到學科應用,再到成品的誕生,真正由新一代以科學回饋社會。
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(圖片來源:學校提供)

呼應「節奏」主題 研發廚餘製墨造紙

第56屆聯校科學展早前已經完結,而今屈主題是「節奏」。荃灣官立中學學生便呼應「節奏」一詞立即聯想到香港市民和學生生活節奏的快速節奏。面對繁忙的工作和學習,人們都感到筋疲力盡。出於這個原因,他們決定創造一個產品,有助於減緩市民的生活節奏。與此同時,他們也發現香港家庭有處理蔬果廚餘問題愈來愈嚴重。因此,構思回收廚餘可以有何可能性。學生們便想到將蔬菜纖維轉化為墨水和紙張。此外,又注意到班上有些同學像他們一樣,在空閒時間寫西洋書法以紓解壓力。於是產生了一個名為「Vegecallento」的點子,以供廣大市民在娛樂休息時使用,以減慢他們的生活節奏。

由構思到創作花上5個月心機

這個計劃歷時5個月,其中最困難的部分是構思階段。同學們必須克服主題「節奏」的廣泛性,找到一個創新而可行的點子。構思階段也成為了最難忘的部分。在比賽的初期我們只能依靠「節奏」,即本屆的主題作構思,但真的開始設計的時候才發現了「創新」的困難。因為「節奏」二字的意義廣泛,要考慮產品的創意程度之餘,還要顧慮到產品的可行性,這讓我們深深的感嘆到世界各地的科學家創新之不容易,同學也感到敬佩。所幸,經過多次的討論和嘗試,最終成功地找到了將書法、環保和藝術結合的方法。

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(圖片來源:學校提供)

荃灣官立中學盡力協助 鼓勵同學創作

學校在這個計劃中扮演了重要的角色,提供了必要的協助和支持。特別是在製作蔬菜墨水的過程中,學校提供了3D打印機,以幫助製作過濾蓋。這個過濾蓋在墨水製作過程中起到了重要作用,確保墨水的純度。學校的老師也提供了專業意見,並協助同學們不斷改良他們的產品。

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(圖片來源:學校提供)

跨學科應用

「Vegecallento」跨足多個領域,包括書法、環境科學/環保學、材料科學、工程學/設計學和藝術教育/心理學。先談藝術,「Vegecallento」可以回䭤社會,首先計劃專注於提升書法技巧和藝術創造力,為使用者提供一個書法練習的平台。同時,亦致力解決環境問題,將蔬菜廚餘轉化為墨水,減輕對堆填區的負擔,需要深入了解蔬菜組織的結構和化學成分。此外,計劃涉及改裝攪拌機和造紙機,以有效製造墨水和紙張,需要工程和設計學的技術配合。最後,計劃關注書法對心理健康的影響,旨在改善生活節奏和心理狀態。這個多領域的計畫將在藝術、環保和創新領域中發揮重要作用。

荃灣官立中學

地址: 荃灣海壩街70號
電話: 24903307
網址:www.twgss.edu.hk

圖片來源:學校提供