上茶樓幼童親身體驗傳統飲食文化 港青基信幼稚園生同建校內茶樓 神還原風俗

上茶樓：體驗中國傳統飲食文化

今年，港青基信幼稚園（啟晴）舉辦了一項別開生面的活動——上茶樓。此次活動不僅讓全校學生走出課室，親身體驗中國的傳統飲食文化，更是一次關於傳統與現代交融的文化之旅。

精彩活動：從觀察到實踐

學生們首先被引導觀察茶樓的環境和佈置，這不僅讓他們了解到茶樓文化的獨特魅力，同時也能感受到那種悠久而古典的氛圍。學生們還學習了簡易的泡茶技巧和方法，從而親身體驗到泡一壺好茶的樂趣與藝術。此外，透過對各式點心的名稱、外型特徵、食材及質感的認識，學生們的飲食文化知識得到了豐富。

提升觀察力擴闊視野

在這次上茶樓的活動中，學生們獲得了豐富的學習機會，從中深入了解和觀察了各式點心的名稱、外型特徵、食材、質感及味道。這不僅讓他們對中國的傳統飲食文化有了更直觀的認識，也增加了他們對食物多樣性的欣賞。除此之外，學生們還學習了飲茶的禮儀，比如在進食前一同舉杯祝福，學習用筷子的正確方式，以及學會了為長輩斟茶的儀式，這些都是非常珍貴的文化傳承與教育。學生們同時被引導去認識中國茶的種類，包括普洱、水仙、鐵觀音等，他們不僅學會了茶的名稱，也體會到了茶的顏色和味道的差異。

文化傳承：分享與創作

回到校園後，學生們分享了他們對上茶樓活動的感受和體會，並基於這次經歷進行了延展活動。從創作拒水立體茶具、輕黏土點心，到編寫兒歌《中國點心》，學生們通過各種形式表達了對中國傳統飲食文化的熱愛和尊重。

K1創作拒水立體茶具

K2創作輕黏土點心

師生同建基信懷舊大茶樓

這些創作不僅展現了學生們對中國文化的理解和熱愛，也豐富了學校的文化生活。最終，這些作品被放置在校內的「基信懷舊大茶樓」中，學生們在這裡進行角色扮演活動，模擬茶樓的運作，這不僅讓他們在玩樂中學習，也進一步深化了他們對傳統文化的理解和愛護。