氣質教育：教孩子食餐包＋壽司＋餐具擺設培養有禮貌及自信孩子

幼稚園

Ruby

Mar 21 2024

氣質教育｜氣質教育已成為孩子成長過程中不可或缺的一部分。東華三院何藍瓊纓幼稚園深知這一點，特別推出一系列旨在培養幼兒氣質和禮儀的教育課程。這些課程不僅著重於知識的傳授，更注重孩子們在實際生活中的應用，目的是使他們成為既有禮貌又自信的人。

氣質教育培養全方位的社交技巧

學校氣質教育課程的設計理念是通過各種輕鬆愉悅的課堂活動，讓孩子們學習到社交技巧、禮儀知識，以及如何尊重和欣賞不同文化。課程内容豐富多彩，包括集體活動、分組活動等，旨在通過互動式學習讓幼兒掌握基本的交際禮儀，並在日常生活中得到強化和練習。

實踐氣質教育從中學習

學校為引導幼兒了解在公眾場所或社交場合與人交流時應該掌握的基本禮儀，於是在各級中舉行不同的氣質教育活動。例如，K1級的孩子們會參與逛超市的活動，學習在公共場所的基本禮儀；K2級的孩子則會進行模擬乘搭公共交通工具，理解在不同的社交場合中應有的行為標準；而K3級的孩子則有機會參觀博物館和展覽，從中了解與人交流時應掌握的基本禮儀。

活動實踐：培養生活中的禮儀習慣

此外，老師們還通過故事講述、行為辨析和情景示範等方式，設計了一系列活動來教授禮儀、文化和社交技巧。這些活動不僅讓幼兒理解禮儀教育的重要性，還能夠將所學應用於實際生活中。例如：在西式餐桌禮儀中，K1的幼兒學習進食餐包的方法；K2的幼兒學習餐巾和餐具的擺放及學習正確喝西湯的方式等；而K3的幼兒則學習日式的禮儀及進食壽司的正確方法。除此以外，學校還有中式的餐桌禮儀放入氣質教育中。更在一些節日中讓幼兒學習，如在團年飯活動中，幼兒學習進食前「叫各位食飯,」、夾餸菜的時候不可以「飛象過河」。