助孕食譜 男女都食得
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想生BB，除了要放鬆心情之外，飲食方面亦要十分注重。食療專家、僱員再培訓局導師張佩芳（芳姐）育有兩名女兒，其中細女與女婿同做律師，婚後兩年都未成懷孕，故開始了解他們的生活及飲食習慣，發覺他們與好多香港人一樣，經常OT工作過勞，早午餐「求其食」，明顯營養不足。芳姐遂為女兒着手研究 助孕食譜 ，試了兩個月就成功懷孕！今次為大家介紹其中兩個 助孕食譜 。
材料︰
已浸發海參 1條（約200克）
金針 3克
生薑 2片
乾葱（切片） 1粒
葱（切段） 3條
上湯 1碗
紹酒 2茶匙
調味︰
鹽 1/4茶匙
糖 1/2茶匙
生抽 2茶匙
麻油、胡椒粉 各少許
芡料（拌勻）︰
生粉 1茶匙
清水 2茶匙
做法︰
1 海參切塊，汆水，瀝乾；金針浸軟，去蒂。
2 燒熱少許油，爆香1片薑，放入海參及1/2碗上湯煨煮15分鐘，取出海參，瀝乾備用。
3 燒熱少許油，爆香餘下薑片及乾葱，友入金針炒香，海參回鑊兜炒，灒酒，下調味及餘下上湯煮滾，轉慢火燜15分鐘，埋芡，加葱段兜炒片刻即可上碟。
備註︰可加入雲耳，有補血作用。
下頁：男性食譜
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材料︰
鮮蝦仁 100克
杞子 1茶匙
韭菜 50克
夜香花 數朵
蒜頭（剁蓉） 1粒
米酒 2茶匙
調味︰
海鹽 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
胡椒粉 適量
做法︰
1 蝦仁背刀界一刀，挑去腸，洗淨瀝乾；杞子浸1小時，瀝乾；夜香花洗淨；韭菜洗淨，切段。
2 燒熱適量油，爆香蒜蓉，加入蝦仁炒香，灒酒，加入杞子、夜香花及韭菜兜炒至韭菜剛熟，下調味炒勻即可。
編輯：Fiona Fong
資料來源︰懷孕天書 張佩芳著（海濱圖書公司）
參考資料：衛生處網頁
