淮山茨實花膠湯 化痰止咳又袪濕
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上週一已是立秋之日，雖然天氣依然非常炎熱，但我也俏俏準備滋補湯水，今天弄的便是 淮山茨實花膠湯 ，有美顏潤膚及益氣補腎的功效，而且味道討好，家中兩位小寶貝也非常捧場！淮山補脾胃、益肺滋腎；百合潤肺止咳；茨實健脾益胃、有袪濕功效；花膠含豐富蛋白質；蜜棗止咳潤肺、化痰平喘。
淮山茨實花膠湯材料
| 材料 | 份量 |
| 百合 | 70g |
| 淮山 | 20-25g |
| 茨實 | 20g |
| 花膠 | 2件（約100g） |
| 蜜棗 | 2粒 |
| 瘦肉 | $20 |
| 水 | 2.5L |
淮山茨實花膠湯做法
- 瘦肉切件汆水備用。
- 淮山、蜜棗、百合、茨實略㓎備用3） 花膠用清水浸1晚，第2天將已浸花膠放入滾水再轉慢火，煲約20分鐘或至花膠軟身有彈性，熄火取出花膠沖凍水備用。
- 除花膠外，將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，最後才加入花膠煲10分鐘左右，若想湯更香濃可將時間加長。（若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）。
關鍵詞
淮山茨實花膠湯
撰文：Sammy says授權提供圖片來源：Sammy says授權提供
